Ореховые котлеты

Катерина

22.09.2024
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Делюсь рецептом постных котлет из орехов. Они получаются сытными, ароматными и очень вкусными! Можно подавать ореховые котлеты со сметаной, тушеными овощами или гарниром из гречки, киноа или макарон.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить ореховые котлеты. Для котлет я использовала смесь из грецких орехов и арахиса, но также можно взять кешью или миндальные орехи. Набор специй на ваш вкус, можно добавить готовую приправу «для котлет», а вместо петрушки добавить укроп или кинзу. Рецепт понравится не только тем, кто отказался от мяса, но и просто хочет разнообразить свое питание.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Орехи

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3 штуки (небольшого размера)
Лук репчатый 1 штука
Панировoчные сухари 25 грамм
Орехи 100 грамм
Петрушка 3 штуки (веточки)
Мука 1.5 ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Хмели-сунели 1/2 ч. ложки
Кориандар 1/3 ч. ложки (молотый)
Масло растительное 2 ст. ложки (для жарки)

Количество порций 2

Калорийность

69 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ореховые котлеты"

Подготовьте все ингредиенты.

Орехи измельчите в блендере до состояния мелкой крошки. Переложите в глубокую миску.

Сырой картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Измельчите в блендере или прокрутите в мясорубке. Петрушку мелко порубите ножом. Добавьте подготовленные ингредиенты к орехам в миску.

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

Добавьте жареный лук, панировочные сухари, соль, черный молотый перец и специи в миску.

Все хорошо перемешайте и оставьте на 5-10 минут, чтобы получившийся фарш набух. Если масса остается все еще слишком жидкой, то добавьте еще панировочных сухарей.