Главная / Каталог рецептов / Закуски / Омлет / Омлет с сыром в духовке

Омлет с сыром в духовке

Приготовил : Владимир Братиков

01.03.2016
Время приготовления: 35 мин

Вкусный и быстрый завтрак для всей семьи. Благодаря добавлению тертого сыра, омлет станет гораздо сытнее, и до обеда вы и не вспомните о еде. А приготовить такое блюдо очень просто, убедитесь сами.

Описание приготовления:

Вкусный и нежный омлет на завтрак или на ужин приготовить совсем несложно. Для трех человек такого омлета будет вполне достаточно, а благодаря добавке — тертому сыру — такой омлет будет сытнее. Приготовить вкусный омлет совсем несложно. Если у вас нет времени, воспользуйтесь этим быстрым рецептом, в котором я расскажу, как приготовить омлет с сыром в духовке. А если время есть, взбейте белки отдельно до пышной и устойчивой пены, желтки смешайте с тертым сыром и молоком, после чего аккуратно введите к ним белковую пену и перемешайте. А дальше запекайте при 200 градусах 20-25 минут. Яйца - продукт капризный, и каждый раз омлет получается разным по пышности. Но все равно он будет вкусным, поверьте.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Молочные продукты / Яйца

Блюдо: Закуски / Омлет

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 6 Штук
Молоко 250-300 Миллилитров
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 1-2 Щепоток (по вкусу)
Сода 1 Щепотка (буквально на кончике ножа)
Сыр твердый 50-70 Грамм (любой)
Масло сливочное 20 Грамм (для смазывания формы)

Количество порций 3

Калорийность

151 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Омлет с сыром в духовке"

Омлет можно готовить двумя способами: взбивать по отдельности белки и желтки или взбивать все вместе. Попробуйте оба варианта. А сейчас мы пойдем легким и быстрым путем: вбиваем яйца в миску, не разделяя желтки с белками.

Добавляем молоко, соль, перец и соду.

Не взбиваем, а просто перемешиваем на маленькой скорости до однородности. Форму для запекания омлета смазываем маслом, выливаем в нее омлетную смесь. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

Сыр натираем на терке (на мелкой или среднего размера).

Минут через 20 после того, как поставили омлет запекаться, аккуратно открываем духовку и посыпаем омлет тертым сыром. Запекаем еще минут 7-10.

Вот такой красивый омлет должен получиться. Но не всегда он получается таким идеальным, иногда серединка проваливается. Но это случается и у опытных поваров, так что не печальтесь.

Оценить рецепт Омлет с сыром в духовке