Для начала необходимо вымыть и просушить шпинат (в случае если используются овощи, сделать тоже самое). Измельчить его немного.
В данный рецепт приготовления омлета с сосиской и сыром используется мягкий сыр. Его нужно слегка размять вилкой. Это может быть также любой другой твердый сыр, который нужно натереть на терке.
Шпинат соединить с сыром и вбить 1 яйцо. Перемешать массу, посолить и поперчить по вкусу.
Сосиски очистить и нарезать небольшими кусочками.
Знаете, как сделать омлет с сосиской и сыром не только вкусным, но и оригинальным? Можно приготовить его в силиконовых формочках для кексов. На дно каждой выложить немного сосисок.
Сверху выложить немного сыра со шпинатом.
Оставшиеся два яйца взбить со сметаной. Посолить и поперчить омлет по вкусу.
Вылить омлет в формочки до верха. Осталось только отправить все в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут (время зависит от размера формочек). Готовый омлет немного остудить и аккуратно достать из форм.