Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Необычный ужин

Необычный ужин

01.08.2017
Время приготовления: 8 ч.

Вы когда-нибудь пробовали мясо козы? Если нет, то нужно это исправлять. Давайте посмотрим, как приготовить необычный ужин из этого мяса. Я за то, чтобы пробовать и открывать для себя новое.

Описание приготовления:

Это блюдо вариативно: по своему усмотрению перед началом тушения вы можете влить в сковороду миллилитров 100 кокосового молока или же добавить острого перца или пасты чили. В первом случае появится нежный привкус и аромат. А во втором вы получите по-настоящему огненное блюдо :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Чеснок

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Мякоть мяса козы 900 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Морковь 2 штуки (крупные)
Сельдерей 3 штуки (стебли)
Соль, перец По вкусу
Томатная паста 180 мл
Овощной бульон 500 мл
Масло растительное 2 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Необычный ужин"

Мясо хорошенько промываем и режем его небольшими кубиками.

Режем лук, чеснок и сельдерей как можно мельче. Нарезаем кубиком морковь. Соединяем овощи с солью и перцем, добавляем к мясу, перемешиваем и оставляем все на ночь.

Разогрейте масло в глубокой сковороде, обжарьте на нем мясо с овощами до корочки. Теперь добавьте бульон и томатную пасту, перемешайте. Уменьшите огонь и тушите мясо часа 2.