Главная / Каталог рецептов / Закуски / Тарталетки / Начинка для тарталеток с красной рыбой

Начинка для тарталеток с красной рыбой

03.02.2016
Время приготовления: 20 мин

Вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления начинки для тарталеток с красной рыбой, пикантная семга с нежным сыром и зеленью в тарталетках из картофеля будет прекрасной закуской на вашем столе!

Описание приготовления:

Красная рыба лучше всего сочетается с зеленью и сыром. Чтобы приготовить начинку для тарталеток с красной рыбой, можете взять, к примеру, малосоленую семгу, сливочный или мягкий сыр, укроп (еще петрушку можете добавить), а также сливочное масло. Сами тарталетки могут быть готовыми или можете приготовить простые, но вкусные картофельные тарталетки. Кстати, они прекрасно сочетаются с начинкой из красной рыбы.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сыр / Красная рыба / Сливочный сыр

Блюдо: Закуски / Тарталетки

Состав / Ингредиенты:

Картофель 400 грамм
Яйцо 1 штука
Семга 150 грамм
Сыр сливочный 150 грамм
Укроп 0,5 пучка

Количество порций 3

Калорийность

165 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Начинка для тарталеток с красной рыбой"

Начинка для тарталеток с красной рыбой - фото шаг 1

Сырую картошку натрите на терке. Картофель следует хорошенько отжать, чтобы не было лишней жидкости. Затем вбейте в картошку яйцо и еще раз хорошенько все перемешайте.

Начинка для тарталеток с красной рыбой - фото шаг 2

Силиконовые формочки смажьте сливочным маслом, выложите в них тертый картофель. Необязательно, чтобы края были аккуратными, тарталетки могут напоминать гнезда.

Начинка для тарталеток с красной рыбой - фото шаг 3

Выпекайте в разогретой духовке минут 20 при 200 градусах до золотистого цвета. Потом достаньте готовые картофельные тарталетки, дайте им остыть.

Начинка для тарталеток с красной рыбой - фото шаг 4

Теперь самое интересное - начинка: мелкими кубиками порежьте рыбу. Сыр сливочный (можете использовать сыр мягких сортов, необязательно сливочный) натрите на терке или разомните вилкой. Масло сливочное тоже натрите на терке (оно должно быть твердым, только из холодильника). Укроп мелко порубите. Все перемешайте, можете даже в блендере довести до пюреобразного состояния.