В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Мороженое из молока и сахара
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аппетитное и очень вкусное мороженое из молока и сахара в домашних условиях - отличный вариант лакомства и для взрослых, и для детей. Побалуйте себя вкусненьким в жаркую летнюю пору.
Описание приготовления:
Набор ингредиентов, которые входят в рецепт приготовления мороженого из молока и сахара довольно скромен, а сам процесс очень простой.1. Молоко налить в небольшую кастрюлю и отправить на огонь.
2. Сразу можно добавить сливочное масло, чтобы оно равномерно таяло.
3. Тем временем можно заняться желтками. Их нужно аккуратно отделить от белков.
4. Всыпать в желтки сахар и растереть до однородности.
5. Затем добавить крахмал, продолжая взбивать.
6. Тонкой струйкой ввести желтки в закипевшее молоко и на медленном огне, постоянно помешивая, снова довести до кипения.
7. Теперь можно снять массу с огня и очень быстро остудить. Для этого можно использовать большую мисочку с водой, в которую добавить лед.
8. Если в массе есть комочки, то можно предварительно процедить ее через сито. Это позволить сделать мороженое из молока и сахара в домашних условиях абсолютно однородным и воздушным.
9. После охлаждения нужно переложить в контейнер и отправить мороженое в морозилку.
10. Чтобы домашнее мороженое равномерно застывало и было без кристаликов льда его нужно взбивать каждые полчаса. После 3-4 взбиваний можно оставить его застывать еще на часик и можно пробовать.
Вот и весь секрет, как приготовить мороженое из молока и сахара. Угощайтесь.
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1 литр
- Сливочное масло 100 грамм
- Сахар 150 грамм
- Желтки 5 штук
- Кукурузный крахмал 1 ч. ложка
Количество порций
6
Калорийность
483 ккал
Калорийность
5 г
Белки
32 г
Жиры
45 г
Углеводы
Оценить рецепт Мороженое из молока и сахара
3.5
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Домашнее мороженое (простой рецепт)
Домашнее мороженое из трех ингредиентов
Домашнее шоколадное мороженое
Пломбир в домашних условиях
Мороженое из молока и масла
Домашнее мороженое из молока
Мороженое из кореновки
Мороженое с какао
Молочное мороженое
Детское мороженое
Простейший рецепт домашнего мороженого
Домашнее мороженое без сливок
Мороженое - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
крем суп из брокколи
Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
что приготовить на второе
крем суп из брокколи
Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
что приготовить на второе