мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Морковный рулет с сыром и зеленью



Приготовил:  
25.12.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Удивительный, солнечный и вкусный закусочный рулет из моркови украсит ваш праздничный стол, сделает праздник ярким и вкусным. Этот полезный рулет готовится не так и сложно, обязательно приготовьте!

Описание приготовления:

Хотите узнать, как приготовить вкусный и полезный морковный рулет с сыром и зеленью? В этом рецепте подробно рассказано, как из вполне обычных продуктов можно приготовить это замечательное, яркое и вкусное блюдо. Рулет настолько хорош, что его не стыдно подать к праздничному столу, ваши гости будут в восторге, поверьте. И еще: если вы выжимаете из моркови сок, у вас, конечно же, остается жмых. Не выбрасывайте его, а приготовьте вот такую красоту и вкусноту!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Молочные продукты / Сыр / Плавленый сыр / Зелень
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Морковь — 500 Грамм
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Сыр твердый — 75 Грамм
  • Сыр плавленый — 150 Грамм
  • Зеленый лук — 75 Грамм
  • Зелень укропа, петрушки — 50 Грамм
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Майонез  — 1-1,5 Ст. ложки
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков (по вкусу)

Количество порций: 1

Как приготовить "Морковный рулет с сыром и зеленью"

Морковный рулет с сыром и зеленью - фото шаг 1
Морковь очистим и натрем на мелкой или средней терке. Разогреем сковороду с растительным и сливочным маслом, потушим морковь до мягкости, стараясь максимально выпарить жидкость, но при этом не зажарить морковь.
Морковный рулет с сыром и зеленью - фото шаг 2
Пусть морковь остывает, а мы займемся зеленью. Помоем, обсушим и мелко её нарежем.
Морковный рулет с сыром и зеленью - фото шаг 3
Выкладываем морковь в миску, добавляем желтки, соль, перец и часть зелени. Перемешиваем.
Морковный рулет с сыром и зеленью - фото шаг 4
Белки взбиваем до пены и добавляем к моркови. Аккуратно перемешиваем.
Морковный рулет с сыром и зеленью - фото шаг 5
И аккуратно перемешиваем.
Морковный рулет с сыром и зеленью - фото шаг 6
Противень застилаем пергаментом. Ровным слоем, толщиной не меньше 6-7 мм, выкладываем морковную массу. И запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 15.
Морковный рулет с сыром и зеленью - фото шаг 7
Натираем твердый и плавленый сыр на терке, добавляем к нему оставшуюся зелень и измельченный чеснок, майонез. Перемешиваем.
Морковный рулет с сыром и зеленью - фото шаг 8
Готовый морковный пласт перекладываем на пищевую пленку, аккуратно снимаем пергамент, на котором он выпекался. Если плохо отстает, можно накрыть мокрым полотенцем.
Морковный рулет с сыром и зеленью - фото шаг 9
И теперь выкладываем сырную начинку на морковный пласт ровным слоем.
Морковный рулет с сыром и зеленью - фото шаг 10
Сворачиваем в плотный рулет с помощью пленки, заворачиваем в нее же. Отправляем в холодильник минимум часа на полтора-два.
Морковный рулет с сыром и зеленью - фото шаг 11
Готовый рулет нарезаем и подаем к столу.

Оценить рецепт Морковный рулет с сыром и зеленью:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 8

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Острая пепероната
Острая пепероната
Форшмак с морковью и плавленным сыром
Форшмак с морковью и плавленным сыром
Кальмар, маринованный по-корейски
Кальмар, маринованный по-корейски
Икра из морковки на зиму
Икра из морковки на зиму
Салат Опера
Салат "Опера"
Заливное из рыбы трески
Заливное из рыбы трески
Канапе со шпротами
Канапе со шпротами

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
рецепт круассанов

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
шоколадный пирог