Для начала подготовьте все ингредиенты. Данное количество ингредиентов рассчитано на форму для выпечки диаметром 20 см.
Морковь очистите и натрите на мелкой терке, также можно для этого использовать комбайн.
Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли.
Яичную массу соедините с натертой морковью.
Добавьте растительное масло без запаха.
Добавьте натертую цедру одного апельсина и корицу.
Следом добавьте муку с разрыхлителем. Замесите тесто.
Добавьте в тесто нарезанные яблоки, перемешайте.
Тесто выложите в смазанную маслом форму для выпечки. Посыпьте корицей.
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут или до сухой шпажки. Готовый пирог немного остудите, а затем выньте из формы. Верх пирога можно украсить сахарной пудрой. Вкусный и ароматный морковный пирог с яблоками готов. Приятного аппетита!