Главная / Каталог рецептов / Салаты / Моцарелла с помидорами

Моцарелла с помидорами

Aelita

04.01.2013
Время приготовления: 10 мин

Рецепт моцарелла с помидорами - это классика итальянской кухни. Добавляем сюда еще чуточку зелени и получаем чудесный салат в цветах итальянского флага.

Описание приготовления:

Салат и его рецепт могут выглядеть очень простыми, но поверьте - по вкусу это блюдо можно назвать гурманским. Рецепт, моцарелла в котором идеально сочетается с помидорами, ароматной рукколой и базилиом, а также отличной смесью оливкового масла и бальзамического уксуса, позволяет приготовить шикарный, полный ароматов свежий салат, который итальянцы называют просто - моцарелла с помидорами. Отличный аперитив перед основным блюдом, отличное блюдо для быстрого перекуса. Must-cook, как говорится.

Назначение: На ужин / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла

Блюдо: Салаты

География кухни: Итальянская

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 6 штук
Помидоры черри 12 штук
Красный лук 1/2 штуки
Базилик свежий - по вкусу
Моцарелла 250 грамм
Руккола - по вкусу
Оливковое масло 3 ст. ложки
Бальзамический уксус 1 ч. ложка
Соль, перец - по вкусу

Количество порций 3

Калорийность

102 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Моцарелла с помидорами"

Каждый крупный помидор разрезаем на 6-8 долек (естественно, предварительно помидоры нужно вымыть :)).

Помидоры черри режем пополам.

Красный лук режем тонкими полукольцами.

Измельчаем моцареллу на кусочки небольшого размера.

Берем блюдо для салата, выкладываем в него рукколу, свежий базилик, а также все нарезанные ингредиенты. Аккуратно перемешиваем, полив оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Подавать вкуснятину немедленно :)

Оценить рецепт Моцарелла с помидорами