Главная / Каталог рецептов / Десерты / Миндаль в карамели

Миндаль в карамели

Отзывы (2)

Марина Золотцева

10.08.2015
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Для любителей натуральных домашних сладостей настоящей находкой может стать этот весьма простой рецепт миндаля в карамели. Хрустящие, аппетитные орешки - отличный перекус для всей семьи.

Описание приготовления:

В данном случае классический рецепт миндаля в карамели дополнен еще и горстью лесного ореха, что сделает десерт более пикантным. При желании готовые орехи можно после застывания измельчать в блендере и использовать при готовке выпечки или других десертов, например.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Орехи / Миндаль / Карамель

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Орехи 300 грамм
Сахар 170 грамм
Вода 20 мл

Количество порций 3

Калорийность

517 ккал

Калорийность

10 г

Белки

35 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Миндаль в карамели"

1. Орешки нужно перебрать, удалив порченные (если такие имеются).

2. В сковороду с высокими бортиками всыпать сахар. Можно при готовке миндаля в карамели использовать как белый, так и коричневый сахар.

3. Влить воду и отправить сковороду на огонь.

4. Когда появятся пузырьки, можно всыпать орехи.

5. И сразу начать аккуратно перемешивать содержимое сковороды.

6. Огонь при этом лучше сделать минимальный, чтобы миндаль не начал гореть, а сахар равномерно таял.

7. Деревянной лопаткой нужно не только перемешивать, но и стараться отделять орешки друг от друга. Это позволит им покрыться карамелью со всех сторон.