Главная / Каталог рецептов / Десерты / Десерт с миндалем

Десерт с миндалем

Приготовил : Антон Сорока

17.08.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Миндаль обладает настолько ярким и приятным вкусом и ароматом, что его часто используют в приготовлении тортов, пирогов, кексов, пирожных. Поделюсь одним излюбленным рецептом десерта с миндалем!

Описание приготовления:

Я люблю этот десерт еще и за то, что он не нуждается в выпечке! Миндаль можно смело заменить другими орехами, например, фундуком или вовсе взять несколько видов, тогда Вы каждый раз будете получать новый вкус. Шоколад можно брать молочный или белый. Дорабатывайте рецепт по своим вкусам и наслаждайтесь!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Орехи / Миндаль

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Цельный миндаль 160 Грамм
Сливочное масло 200 Грамм
Вода 2 Ст. ложки
Кукурузный сироп 1/4 Стакана
Соль 1 Щепотка
Сахар 200 Грамм
Ваниль 1 Чайная ложка
Черный шоколад 100 Грамм

Количество порций 12

Как приготовить "Десерт с миндалем"

1. Миндаль выложите на противень и отправьте в духовку, разогретую до 175 градусов на 12-14 минут, периодически помешивайте, чтобы орехи не подгорели. Выньте миндаль из духовки, остудите. Затем измельчите в кухонном комбайне.

2. В кастрюлю отправьте масло, кукурузный сироп, соль, воду и поставьте на огонь. Варите до образования однородной смеси, 1-3 минуты.

3. Насыпьте сахар в центр кастрюли, накройте крышкой и варите, не помешивая, до полного растворения сахара.

4. Когда сахар растворился, снимите крышку и варите постоянно помешивая, пока смесь не достигнет 148 градусов.

5. Выключите огонь, добавьте ваниль и половину измельченных миндальных орехов, перемешайте.

6. Противень застелите пергаментной бумагой. Равномерно распределите масляно-ореховую смесь.

7. Сверху распределите шоколад, немного вдавливая.

8. Дайте шоколаду расплавиться и с помощью кисточки распределите его по всей поверхности.

9. Высыпьте остатки измельченного миндаля поверх расплавленного шоколада и оставьте для остывания, затем отправьте в холодильник на 1 час.

10. Перед подачей десерт нарежьте и угощайте любимых!

Оценить рецепт Десерт с миндалем

5.0, всего 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Шоколадно-кокосовое печенье
Печенье "Праздничное"
Варенье из ревеня с грецкими орехами
Десерт "Сникерс"
Салат с пеканом и брокколи

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: