Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кукуруза / Мексиканский салат из кукурузы

Мексиканский салат из кукурузы



Приготовил :  
31.12.2018
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня расскажу вам, как приготовить "Мексиканский салат из кукурузы". Для салата нужна именно вареная кукуруза. Но если такой нет, то возьмите замороженную или консервированную. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Итак, для салата нужно сначала отварить кукурузу, немного остудить, чтобы можно было взять ее в руки, чтобы отделить зерна от кочана. Затем обжарьте на масле зерна, добавьте измельченные овощи, соус, специи. Салат теплый, острый, очень ароматный. Пробуйте!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Салаты
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Кукуруза  — 3-4 Штук
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Паприка  — 0,5 Штуки (красного или оранжевого цвета)
  • Красный лук крупный  — 0,5 Штуки (если лук мелкий, то 1-2 шт)
  • Кинза или петрушка  — 1 Пучок
  • Зеленый лук  — 4-5 Штук
  • Перец халапеньо или чили  — 1 Штука
  • Лимон  — 0,5-1 Штуки (нужно 2-3 ст. л. сока свежего)
  • Тмин  — 0,5 Чайных ложки
  • Паприка сушенная  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — 0,25 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — 0,25 Чайных ложки
  • Соус  — 3-4 Ст. ложек (2 ст. л. сметаны +2 ст. л. майонеза)
  • Сыр Котия  — 0,5 Стакана (или сыр фета)

Количество порций: 4

Как приготовить "Мексиканский салат из кукурузы"

Мексиканский салат из кукурузы - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты. Все специи рассчитаны на 4 больших кочана кукурузы. Кочаны отварите до полной готовности, охладите. Сметану и майонез я уже соединила, добавила в соус немного зелени. Если используете замороженную кукурузу, то размораживать ее не нужно.
Мексиканский салат из кукурузы - фото шаг 2
2. Снимите зерна с кочанов. Нагрейте оливковое (или другое растительное) масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте кукурузу и перемешайте. Готовьте в течение 3-5 минут или до тех пор, пока кукуруза не начнет зарумяниваться.
Мексиканский салат из кукурузы - фото шаг 3
3. Готово!
Мексиканский салат из кукурузы - фото шаг 4
4. Переложите в тарелочку и остудите немного.
Мексиканский салат из кукурузы - фото шаг 5
5. Порежьте лук, перец сладкий, зелень (петрушку и зеленый лук), перец чили.
Мексиканский салат из кукурузы - фото шаг 6
6. Положите в миску с кукурузой оставшиеся ингредиенты, отрегулируйте соль-перец, полейте лимонным соком, перемешайте.
Мексиканский салат из кукурузы - фото шаг 7
7. Положите салат на блюдо, сверху распределите раскрошенный сыр, зелень.
Мексиканский салат из кукурузы - фото шаг 8
8. Приятного аппетита! Салат в теплом виде очень вкусный и ароматный!

Совет от повара:

Так как трудно найти сыр Котия, который является мексиканским сыром, его можно заменить похожим сыром фета.

Оценить рецепт Мексиканский салат из кукурузы:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Дарья Вакулова 04.01.2019 17:16 «Ответить

Вика, интересный салат из кукурузы! Возьму на заметку ;)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Натали 03.01.2019 23:11 «Ответить

Какое же ароматный салат! Интересно, Вик!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?