Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кукуруза / Мексиканский салат из кукурузы

Мексиканский салат из кукурузы



Приготовил :  
31.12.2018
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня расскажу вам, как приготовить "Мексиканский салат из кукурузы". Для салата нужна именно вареная кукуруза. Но если такой нет, то возьмите замороженную или консервированную. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Итак, для салата нужно сначала отварить кукурузу, немного остудить, чтобы можно было взять ее в руки, чтобы отделить зерна от кочана. Затем обжарьте на масле зерна, добавьте измельченные овощи, соус, специи. Салат теплый, острый, очень ароматный. Пробуйте!


Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Салаты
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Кукуруза  — 3-4 Штук
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Паприка  — 0,5 Штуки (красного или оранжевого цвета)
  • Красный лук крупный  — 0,5 Штуки (если лук мелкий, то 1-2 шт)
  • Кинза или петрушка  — 1 Пучок
  • Зеленый лук  — 4-5 Штук
  • Перец халапеньо или чили  — 1 Штука
  • Лимон  — 0,5-1 Штуки (нужно 2-3 ст. л. сока свежего)
  • Тмин  — 0,5 Чайных ложки
  • Паприка сушенная  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — 0,25 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — 0,25 Чайных ложки
  • Соус  — 3-4 Ст. ложек (2 ст. л. сметаны +2 ст. л. майонеза)
  • Сыр Котия  — 0,5 Стакана (или сыр фета)

Количество порций: 4

Как приготовить "Мексиканский салат из кукурузы"

Мексиканский салат из кукурузы - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты. Все специи рассчитаны на 4 больших кочана кукурузы. Кочаны отварите до полной готовности, охладите. Сметану и майонез я уже соединила, добавила в соус немного зелени. Если используете замороженную кукурузу, то размораживать ее не нужно.
Мексиканский салат из кукурузы - фото шаг 2
2. Снимите зерна с кочанов. Нагрейте оливковое (или другое растительное) масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте кукурузу и перемешайте. Готовьте в течение 3-5 минут или до тех пор, пока кукуруза не начнет зарумяниваться.
Мексиканский салат из кукурузы - фото шаг 3
3. Готово!
Мексиканский салат из кукурузы - фото шаг 4
4. Переложите в тарелочку и остудите немного.
Мексиканский салат из кукурузы - фото шаг 5
5. Порежьте лук, перец сладкий, зелень (петрушку и зеленый лук), перец чили.
Мексиканский салат из кукурузы - фото шаг 6
6. Положите в миску с кукурузой оставшиеся ингредиенты, отрегулируйте соль-перец, полейте лимонным соком, перемешайте.
Мексиканский салат из кукурузы - фото шаг 7
7. Положите салат на блюдо, сверху распределите раскрошенный сыр, зелень.
Мексиканский салат из кукурузы - фото шаг 8
8. Приятного аппетита! Салат в теплом виде очень вкусный и ароматный!

Совет от повара:

Так как трудно найти сыр Котия, который является мексиканским сыром, его можно заменить похожим сыром фета.

Оценить рецепт Мексиканский салат из кукурузы:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Дарья Вакулова 04.01.2019 17:16 «Ответить

Вика, интересный салат из кукурузы! Возьму на заметку ;)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Натали 03.01.2019 23:11 «Ответить

Какое же ароматный салат! Интересно, Вик!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Настасья 13.01.2020 13:10 «Ответить

Замороженную сразу бросать в горячее масло?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика