Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мармелад / Мармелад на агар-агаре без сахара

Мармелад на агар-агаре без сахара

Приготовил : Катерина

11.05.2022
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Полезный рецепт диетического мармелада без сахара. Вкусное лакомство без вреда и лишних калорий! Мармелад готовится на агар-агаре — желирующем веществе из морских водорослей.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить мармелад на агар-агаре без сахара. В качестве сахарозаменителя я использовала 1 ст.л. эритрита со стевией. Вместо брусники можно использовать любую другую ягоду. Подойдёт как свежая, так и заморозка. На вкус мармелад получается ароматным, в меру сладким, с фруктово-ягодной кислинкой.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Агар-агар

Блюдо: Десерты / Мармелад

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Брусника 80-100 Грамм
Агар-агар 2 Чайных ложки
Вода 150 Миллилитров
Сок апельсиновый 150 Миллилитров
Сахарозаменитель По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

46 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мармелад на агар-агаре без сахара"

Мармелад на агар-агаре без сахара - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Мармелад на агар-агаре без сахара - фото шаг 2

Измельчите блендером бруснику с водой.

Мармелад на агар-агаре без сахара - фото шаг 3

Протрите через сито.

Мармелад на агар-агаре без сахара - фото шаг 4

Смешайте 50 мл. апельсинового сока с агар-агаром.

Мармелад на агар-агаре без сахара - фото шаг 5

В кастрюле соедините брусничный и апельсиновый сок. Добавьте заменитель сахара. Доведите до кипения. Влейте разведённый агар-агар. Снова доведите до кипения и проварите 2 минуты.