Сезонные рецепты:
Желейные конфеты в шоколаде
Мармелад в шоколаде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовьте мармелад в шоколаде на праздничный стол - вы заработаете звание заслуженного кондитера. Красивый, изысканный десерт выглядит очень благородно, но приготовить его довольно просто.
Описание приготовления:
Мармелад в шоколаде приготовить довольно просто. Доведите ягоды до кипения с небольшим количеством воды, а затем протрите их через сито и снова доведите до кипения с агар-агаром и 3 столовыми ложками сахара. Теплый мармелад разлейте по формам и отправьте в холодильник на 30 минут. Пока он застывает, приготовьте шоколад. Для этого положите в кастрюлю масло какао, ложку сахара и ложку воды. Растопите на слабом огне, помешивая до образования однородной массы. Затем добавьте какао-порошок, перемешайте и отставьте с огня. Охладите его до температуры 40 градусов и полейте застывший мармелад. Поставьте политые шоколадом конфеты в холодильник на 15 минут. Затем можно подавать на стол. Приятного чаепития!Состав / Ингредиенты:
- Какао-порошок 50 грамм
- Масло-какао 25 грамм
- Клубника 50 грамм
- Красная смородина 50 грамм
- Вода 100 мл
- Сахар 4 ст. ложки
- Агар-агар 1 ч. ложка
Количество порций
10
Калорийность
214 ккал
Калорийность
4 г
Белки
9 г
Жиры
33 г
Углеводы
Как приготовить "Мармелад в шоколаде"
1
Ягоды доведите с водой до кипения, а затем протрите через сито.
2
Добавьте 3 столовых ложки сахара, агар-агар и доведите до кипения на слабом огне.
3
Через минуту отставьте мармелад с огня, дайте немного постоять, затем разлейте по формам и отправьте в холодильник на полчаса.
4
Положите в кастрюлю масло какао, ложку сахара и ложку воды. Растопите на слабом огне, помешивая до образования однородной массы. Затем добавьте какао-порошок, перемешайте и отставьте с огня.
5
Выньте застывший мармелад из формы.
6
И выложите его на сито. Полейте теплым шоколадом. Температура шоколада должна быть около 40 градусов, так он не растопит мармелад, но и не застынет раньше времени. Поставьте политые шоколадом конфеты в холодильник на 15 минут. Затем можно подавать на стол.
Оценить рецепт Мармелад в шоколаде
3.9
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Мармелад - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов