Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мармелад / Мармелад из дыни

Мармелад из дыни

Приготовил : Bestpovar

30.07.2015
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Любой десерт, приготовленный из дыни, приобретает неповторимый приятный аромат. Мармелад из дыни - не исключение. Нежный, вкусный, да и цвет красивый.

Описание приготовления:

Мармелад из дыни готовьте так: нарежьте мякоть дыни кубиками, добавьте ваниль и сахар и дайте постоять 2-3 часа. Затем проварите 5 минут, измельчите в пюре, доведите до кипения и отставьте на 8-10 часов настояться. На следующий день добавьте лимонный сок, проварите 5 минут, влейте разбухший и прогретый в микроволновке желатин. Размешайте и разлейте по формам. Форму поставьте в холодильник на несколько часов до полного застывания мармелада. Затем выньте из формы и подайте на стол. Приятного чаепития!

Назначение: Для детей / На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Дыня / Фрукты / Лимон

Блюдо: Десерты / Мармелад

География кухни: Русская кухня

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Мякоть дыни 500 грамм
Лимон 1 штука
Стручок ванили 1 штука
Желатин 1 ст. ложка
Вода 4 ст. ложки
Сахар 1 стакан

Количество порций 10

Как приготовить "Мармелад из дыни"

Очистите дыню от шкурки и нарежьте кубиками.

Добавьте стручок ванили, засыпьте сахаром и оставьте на пару часов пустить сок.

Затем поставьте дыню на огонь, доведите до кипения и проварите в течение 5 минут.

После этого измельчите дыню в пюре при помощи блендера, еще раз доведите до кипения, через 3 минуты снимите с огня и поставьте в прохладное место на 8-10 часов.

На следующий день добавьте к дыне лимонный сок и проварите после закипания 5 минут.

Желатину дайте набухнуть в кипяченой воде и поставьте в микроволновку на 30 секунд.

Затем влейте его в мармеладную массу, размешайте и разлейте по формам. Форму поставьте в холодильник на несколько часов до полного застывания мармелада.

Оценить рецепт Мармелад из дыни