В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Мармелад из арбузных корок
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Запаситесь большим спелым арбузом, мякоть которого нужно с аппетитом съесть, терпением – ведь готовый продукт вы получите только на третий день. Ну и хорошим настроением. Приступаем к готовке.
Описание приготовления:
Оригинальный и необычный мармелад из арбузных корок готовится в течение 3-х суток. Но не пугайтесь – из них собственно на мармелад у вас уйдет всего пару часов.Состав / Ингредиенты:
- Арбузные корки 2 Килограмма
- Сахар 3 Килограмма
- Вода 20 Стаканов
- Пакет ванильного сахара 4 Штуки
- Лимонная цедра 4 Ст. ложки
- Сода 3 Чайных ложки
Количество порций
10
Как приготовить "Мармелад из арбузных корок"
Срежьте ножом все остатки розовой мякоти, а также зеленую кожуру.
Нарежьте корки так, как вам нравится. Можно придать им любую форму по желанию. Соду растворите в стакане горячей воды, вылейте в кастрюлю еще с 10 стаканами холодной воды и в этой смеси замочите порезанные корки на 6 часов. Затем тщательно, несколько раз промойте корки под проточной водой.
Из полутора килограммов сахара и 7 стаканов горячей воды сварите сироп. Положите в него арбузные корки, доведите до кипения и прокипятите в течение 15 минут. Затем оставьте блюдо на сутки в прохладном месте.
На следующий день добавьте оставшийся сахар, размешайте снова доведите до кипения и варите 15 минут. После этого отставьте еще на сутки. На третий день добавьте в кастрюлю пару стаканов горячей воды и варите после закипания в течение часа. За пару минут до окончания варки добавьте цедру и ваниль. Готовый мармелад выньте из сиропа, охладите и подайте на стол. Также можно запасти мармелад впрок – дайте ему остыть до комнатной температуры, сложите кусочки арбузных корок в стерилизованную банку, залейте сиропом и закупорьте.
Оценить рецепт Мармелад из арбузных корок
3.7,
всего
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Шиповник в термосе
Сочники с вишней
Компот из красной смородины с лимоном на зиму
Малиновая настойка на самогоне
Арбузный газпачо
Шиповник в термосе
Сочники с вишней
Компот из красной смородины с лимоном на зиму
Малиновая настойка на самогоне
Арбузный газпачо
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Мармелад - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ