Печенье измельчите в крошку с помощью кухонного комбайна или блендера.
Рикотту смешайте с медом.
С помощью ложки для мороженого из дыни вырежьте шарики. Собирайте десерт в стаканах или вазочках слоями. Первый слой - половина печенья.
Выложите всю рикотту, всю дыню, оставшееся печенье, миндальные лепестки.
Можно охладить или сразу есть. Приятного аппетита!