Главная / Каталог рецептов / Салаты / Закуски / Маринованная свекла с селедкой

Маринованная свекла с селедкой

Приготовил : Homemadefood

28.10.2021
Время приготовления: 40 мин

Очень вкусная закуска для любителей сочетания селедки со свеклой. Это отличная, полезная закуска, которая заменит вам "селедку под шубой". Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить закуску максимально быстро, отварите свеклу заблаговременно, также вы можете запечь ее в фольге в духовке. Уксус можете взять любой 6%, хорошо подходит белый винный или яблочный.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Свекла / Сельдь

Блюдо: Салаты / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Свекла 400 Грамм
Сельдь малосольная 1 Штука
Укроп 5 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 3 Ст. ложки
Лук репчатый 50 Грамм
Перец По вкусу
Уксус 6% 2 Ст. ложки

Количество порций 6

Калорийность

151 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованная свекла с селедкой"

Маринованная свекла с селедкой - фото шаг 1

Возьмите все необходимые ингредиенты. Свеклу заранее отварите до готовности, остудите, почистите от кожуры. Среднего размера свекла варится от 40 до 50 минут, учтите это.

Маринованная свекла с селедкой - фото шаг 2

В глубокую миску влейте масло, уксус, всыпьте перец и немного соли, маринад не следует пересаливать, учтите, что сельдь также соленая. Если свекла не достаточно сладкая, то в маринад можно всыпать немного сахара.

Маринованная свекла с селедкой - фото шаг 3

Свеклу нарежьте брусочком или кубиком, лук лучше нарезать полукольцами, сложите овощи в маринад, хорошенько перемешайте и оставьте минут на 10-15. Время от времени свеклу нужно перемешивать, чтобы она мариновалась равномерно.

Маринованная свекла с селедкой - фото шаг 4

Отрежьте голову и хвост, почистите селедку от внутренностей, кожи и костей. Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками, переложите в миску со свеклой.

Маринованная свекла с селедкой - фото шаг 5

Аккуратно перемешайте содержимое тарелки, оставьте еще на 10 минут, затем попробуйте на вкус. Если сельдь слабосоленая, то блюдо нужно будет досолить по своему вкусу.