Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Шашлык / Маринады / Маринад для куриного шашлыка

Маринад для куриного шашлыка

16.09.2015
Время приготовления: 3 ч.

На мой взгляд, самый вкусный маринад - майонезный. Я добавляю немножко итальянских трав и карри. Курочка получается просто сказочной! Попробуйте!

Описание приготовления:

Чтобы сделать маринад для куриного мяса, смешайте майонез с ароматными травами, специями и солью. Замаринуйте мясо. Если добавляете свежую зелень, то кладите её веточками, чтобы потом убрать перед жаркой.

Назначение: На природу

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Шашлык / Маринады

Состав / Ингредиенты:

Лук По вкусу
Майонез 200 грамм
Карри 1 ч. ложка
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Итальянские травы 1 ч. ложка

Количество порций 6

Калорийность

643 ккал

Калорийность

70 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринад для куриного шашлыка"

Маринад для куриного шашлыка - фото шаг 1

Такого количества маринада должно хватить на 3-4 килограмма куриного мяса. Количество лука опционально. Если любите жареный лук, добавьте штук 10-15 небольших луковичек. Если жарить лук не хотите, то добавьте 2-3 штуки для вкуса, чтобы он отдал сок в маринад.

Маринад для куриного шашлыка - фото шаг 2

В майонез добавьте итальянские травы, соль и карри. Количество соли зависит от времени маринования. Если нужно быстро пожарить, то увеличьте количество соли, чуть пересолите маринад. Если планируется мясо за сутки, то лучше сделать умеренный по вкусу маринад, чтобы мясо не взяло лишнюю соль и не пересолилось.

Маринад для куриного шашлыка - фото шаг 3

Вымытое мясо переслоите луком, зеленью и майонезом со специями. Хорошо руками перемешайте. Уплотнит, чтобы все кусочки лежали в маринаде. Можно придавить прессом. Оставьте мариноваться мясо не менее, чем на 2-3 часа, а лучше — на ночь.

Оценить рецепт Маринад для куриного шашлыка