Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Базилик / Зелень / Малосольные огурцы с базиликом

Малосольные огурцы с базиликом

Приготовил : Лариса Трямкина

17.06.2022
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Этот рецепт малосольных огурцов выручит вас, когда заготовки закончились и в наличии только свежие овощи. А добавление базилика сделает огурцы ароматными и очень вкусными. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Огурцы получаются хрустящими, не сильно солеными и с тонким ароматом базилика. Хранить их лучше в холодильнике, чтобы они не закисли. Огурцы прекрасно подойдут к горячей картошечке или в качестве закуски к горячительным напиткам.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Базилик / Зелень
Блюдо: Заготовки / Закуски / Соление / Соленое

Ингредиенты:

Огурцы свежие — 500 Грамм
Вода — 1 Литр
Соль — 1 Ст. ложка (с маленькой горкой)
Сахар — 1 Чайная ложка (без горки)
Перец черный — 8 Штук
Базилик — 2 Штуки
Базилик сухой — 1 Чайная ложка (без горки)
Лавровый лист — 1 Штука
Чеснок — 4 Зубчика

Количество порций: 3

Как приготовить "Малосольные огурцы с базиликом"

Малосольные огурцы с базиликом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления малосольных огурцов с базиликом. Огурцы тщательно вымойте и замочите в холодной воде на 2 часа.

Малосольные огурцы с базиликом - фото шаг 2

В кастрюлю влейте воду, добавьте соль, сахар и черный перец. Доведите все до кипения и полностью остудите.

Малосольные огурцы с базиликом - фото шаг 3

В миску или в кастрюлю выложите лавровый лист, веточки и сухой базилик. Чеснок очистите и порежьте на дольки, добавьте к базилику.

Малосольные огурцы с базиликом - фото шаг 4

Огурцы сполосните, удалите кончики и выложите в кастрюлю с базиликом, чесноком и лавровым листом.

Малосольные огурцы с базиликом - фото шаг 5

Залейте огурцы остывшим рассолом, сверху положите груз, чтобы притопить огурцы и оставьте на сутки при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник на несколько часов.