Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Соление / Малосольные огурцы с базиликом

Малосольные огурцы с базиликом

17.06.2022
Время приготовления: 19 ч.

Этот рецепт малосольных огурцов выручит вас, когда заготовки закончились и в наличии только свежие овощи. А добавление базилика сделает огурцы ароматными и очень вкусными. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Огурцы получаются хрустящими, не сильно солеными и с тонким ароматом базилика. Хранить их лучше в холодильнике, чтобы они не закисли. Огурцы прекрасно подойдут к горячей картошечке или в качестве закуски к горячительным напиткам.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Базилик / Зелень

Блюдо: Заготовки / Закуски / Соление

Состав / Ингредиенты:

Огурцы свежие 500 грамм
Вода 1 литр
Соль 1 ст. ложка (с маленькой горкой)
Сахар 1 ч. ложка (без горки)
Перец черный 8 штук
Базилик 2 штуки
Базилик сухой 1 ч. ложка (без горки)
Лавровый лист 1 штука
Чеснок 4 зубчика

Количество порций 3

Калорийность

24 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Малосольные огурцы с базиликом"

Малосольные огурцы с базиликом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления малосольных огурцов с базиликом. Огурцы тщательно вымойте и замочите в холодной воде на 2 часа.

Малосольные огурцы с базиликом - фото шаг 2

В кастрюлю влейте воду, добавьте соль, сахар и черный перец. Доведите все до кипения и полностью остудите.

Малосольные огурцы с базиликом - фото шаг 3

В миску или в кастрюлю выложите лавровый лист, веточки и сухой базилик. Чеснок очистите и порежьте на дольки, добавьте к базилику.

Малосольные огурцы с базиликом - фото шаг 4

Огурцы сполосните, удалите кончики и выложите в кастрюлю с базиликом, чесноком и лавровым листом.

Малосольные огурцы с базиликом - фото шаг 5

Залейте огурцы остывшим рассолом, сверху положите груз, чтобы притопить огурцы и оставьте на сутки при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник на несколько часов.