Лосось гриль
Лосось с щавелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лосось с легкой кислинкой щавеля является идеальным сочетанием.
Состав / Ингредиенты:
- Свежий лосось 4 части
- Сливки 200 мл
- Сухое белое вино 1 стакан
- Соль, перец - по вкусу
- Приправа для рыбы 2 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Лосось с щавелем"
Помыть щавель, обсушить, срезать стебли
Куски лосося очистить от кожи, темного жира и обжарить с двух сторон
Покрыть горячие куски алюминевой фольгой. Оставить.
Подготовка щавелевого соуса: в сковороду где жарилась рыба добавить 2 столовые ложки приправы для рыбы, 1 стакан сухого белого вина и тщательно перемещать деревянной лопаточкой, и оставить на среднем огне пока не останется примерно половина.
Добавить щавель на сковороду, перемешать осторожно ...
... Через несколько секунд они будут мягкими, и к сожалению, потеряют свой красивый зеленый цвет.
Добавить жидких сливок, довести до кипения, потом соль и перец.
Оставить сгущаться на свой вкус, проверить соус и щавель на вкус. Соус готов.
Подавать горячим. В центре уложить рыбу, полить соусом. Подавать с рисом , например.
Оценить рецепт Лосось с щавелем
4.9
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
25.01.2012 16:38 
Аппетитно!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов