Любительская колбаса в домашних условиях



Приготовил :  
18.05.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Приготовить любительскую колбасу в домашних условиях можно за несколько часов. Для варки нужно использовать тетрапакеты, а для подкрашивания колбасы используйте свекольный сок.

Описание приготовления:

Любительская колбаса в домашних условиях - отличный способ побаловать своих домашних натуральным и вкусным продуктом. Перед отправкой ее в кастрюлю с кипятком хорошенько уплотните, чтобы вышел лишний воздух. Варите колбасу 40-50 минут, после чего дайте ей остыть и подавайте к столу.


Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Молочные продукты / Молоко / Колбаса / Колбаса вареная
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Свинина  — 2  Килограмма
  • Сало  — 300 Грамм
  • Молоко  — 100 Миллилитров
  • Специи и соль  — По вкусу
  • Свекла  — 1 Штука

Количество порций: 10

Как приготовить "Любительская колбаса в домашних условиях"

Любительская колбаса в домашних условиях - фото шаг 1
1. Берем свинину и свежее сало. Нарезаем мясо и сало и перекручиваем на мясорубке.
Любительская колбаса в домашних условиях - фото шаг 2
2. Чтобы колбаса не была слишком серой, натрите свеклу на терке и выдавите сок. полученный сок через марлю добавьте в фарш. Туда же отправьте мелко выдавленный чеснок, молоко и специи. Соль также добавьте по вкусу.
Любительская колбаса в домашних условиях - фото шаг 3
3. Из фарша сделайте толстую колбаску и заверните ее в тетрапакет. Форму и длину палки вы должны сделать сами.
Любительская колбаса в домашних условиях - фото шаг 4
4. Отправляем колбасу в кипяток вариться до готовности. В среднем колбаса варится не более 50 минут. Достаем ее из воды и даем остыть.
Любительская колбаса в домашних условиях - фото шаг 5
5. Снимаем тетрапакет и колбаса готова к употреблению.
Любительская колбаса в домашних условиях - фото шаг 6
6. Нарезаем колбасу и подаем к столу. Лучше, если колбаса постоит в холодильнике около часа.

Оценить рецепт Любительская колбаса в домашних условиях:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 13
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Любительская колбаса в домашних условиях"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
рисовые котлеты

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
легкий завтрак