Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда в фольге / Колбаса домашняя простая

Колбаса домашняя простая

Приготовил : Антонина Панина

23.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Домашняя колбаска — это деликатес на столе по любому поводу. И если вам очень захотелось такого вкусного угощения, я расскажу, как приготовить простую домашнюю колбасу без оболочки, в фольге.

Описание приготовления:

Сала можно взять меньше, чем указано в рецепте, но без него обойтись нельзя, иначе колбаса будет сухая и невкусная. В последние минуты приготовления включите гриль, чтобы она подрумянилась. Для аромата можете добавить в фарш толченый лавровый лист.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Чеснок / Субпродукты / Сало / Свиная вырезка

Блюдо: Закуски / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Мякоть свинины 1 Килограмм
Сало с прослойками 500 Грамм
Чеснок 5-6 Зубчиков
Вода 50 Миллилитров
Мед 1 Ст. ложка
Соль, перец По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Колбаса домашняя простая"

1. Мясо нарежьте на маленькие кубики.

2. Сало нарежьте такими же кусочками.

3. Добавьте соль, перец, выдавите чеснок. Затем полейте фарш холодной водой и перемешайте.

4. Разрежьте фольгу на куски по 30 см, слегка смажьте растительным маслом. Выложите на край фарш и заверните фольгу в колбаску.

5. Края плотно заверните, как конфету. Выложите колбаски на противень и отправьте в духовку на час при температуре 200 градусов.

6. Столовую ложку меда смешайте с теплой водой. Достаньте колбасу из духовки, обрежьте края и сделайте надрез на фольге посредине. Смажьте медовым соусом колбаску и отправьте назад в духовку на 10 минут.