мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Лимон / Лимонный курд на желтках

Лимонный курд на желтках



Приготовил:  
28.06.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Лимонный курд — это классический лимонный заварной крем. Даже если вы не любитель лимонов, то этот крем вам вполне может понравиться.

Описание приготовления:

Такой крем достаточно универсален. Его можно добавлять в торты или пирожные. Можно использовать для приготовления различных десертов. А можно просто намазывать на бутерброд.


Назначение: Летние
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон
Блюдо: Десерты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Лимонный сок — 350 Миллилитров
  • Цедра лимона — 2 Ст. ложки
  • Крахмал — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 150 Грамм
  • Сахар — 230 Грамм
  • Желток яичный — 6 Штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Лимонный курд на желтках"

Лимонный курд на желтках - фото шаг 1
Выжмите необходимое количество лимонного сока. На это уйдет 3-5 лимонов.
Лимонный курд на желтках - фото шаг 2
Смешайте сок с цедрой и крахмалом. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Лимонный курд на желтках - фото шаг 3
Добавьте сахар и поставьте греться. Нагревайте, пока масса не загустеет.
Лимонный курд на желтках - фото шаг 4
Отдельно немного венчиком взбейте желтки. Не переставая мешать подливайте горячую лимонную смесь. Затем верните все на плиту. Проварите до загустения. Постоянно мешайте, чтобы смесь не подгорела.
Лимонный курд на желтках - фото шаг 5
В горячую массу добавьте сливочное масло. Перемешайте, чтобы оно растаяло. Готовый курд остудите.
Лимонный курд на желтках - фото шаг 6
Используйте по назначению.

Оценить рецепт Лимонный курд на желтках:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?