Мандариновый курд

Приготовил : Юлия

11.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Курд - это крем на основе яичных желтков и свежевыжатого сока. Полезный, вкусный и ароматный крем никого не оставит равнодушным.

Описание приготовления:

Мандариновый курд можно использовать в тортах и пирожных. Можно подать как соус к блинчикам. А можно и просто кушать ложкой. Это очень вкусно!

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Мандарин / Молочные продукты / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Десерты / Крем / Сладкое

Ингредиенты:

мандариновый сок — 300 Миллилитров
сахар — 100 Грамм
крахмал — 1 Ст. ложек
сливочное масло — 100 Грамм
желток яичный — 6 Штук
цедра мандарина — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Мандариновый курд"

Натрите цедру мандарина и выжмите необходимое количество сока.

Смешайте сок с цедрой и крахмалом, чтобы не было комочков. Поставьте греться.

Когда смесь станет теплой, добавьте сливочное масло и сахар. Нагревайте, чтобы масло растаяло и сахар растворился.

Отдельно слегка взбейте желтки.

Понемногу вливайте горячую смесь в желтки, постоянно помешивая. Затем верните смесь на огонь и поварите пару минут, чтобы смесь загустела.

Остудите, перелейте в баночки и используйте по назначению.

Оценить рецепт Мандариновый курд:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Капустная запеканка с сыром
Хлеб с луком и маслинами
Cыр сулугуни в домашних условиях
Хачапури по-имеретински
Луковый суп "Моя французская диета"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: