Сезонные рецепты:
Мандариновый курд
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Курд - это крем на основе яичных желтков и свежевыжатого сока. Полезный, вкусный и ароматный крем никого не оставит равнодушным.
Описание приготовления:
Мандариновый курд можно использовать в тортах и пирожных. Можно подать как соус к блинчикам. А можно и просто кушать ложкой. Это очень вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Мандариновый сок 300 мл
- Сахар 100 грамм
- Крахмал 1 ст. ложек
- Сливочное масло 100 грамм
- Яичный желток 6 штук
- Цедра мандарина 2 ст. ложки
Количество порций
5
Как приготовить "Мандариновый курд"
Натрите цедру мандарина и выжмите необходимое количество сока.
Смешайте сок с цедрой и крахмалом, чтобы не было комочков. Поставьте греться.
Когда смесь станет теплой, добавьте сливочное масло и сахар. Нагревайте, чтобы масло растаяло и сахар растворился.
Отдельно слегка взбейте желтки.
Понемногу вливайте горячую смесь в желтки, постоянно помешивая. Затем верните смесь на огонь и поварите пару минут, чтобы смесь загустела.
Остудите, перелейте в баночки и используйте по назначению.
Оценить рецепт Мандариновый курд
5.0
2
Редакция рекомендует:
Комментарии :
06.11.2020 14:22
Крем - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов