Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Ленивые пельмени в духовке

Ленивые пельмени в духовке

28.07.2019
Время приготовления: 1 ч.

Фарш и тесто всегда дают простор для фантазии. Предлагаю вам рецепт быстрого и вкусного обеда или ужина. Запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Совершенно ленивый вариант этого блюда можно приготовить из готовых, замороженных пельменей – своих или магазинных. Для этого достаточно просто выложить пельмени в форму, даже не размораживая. Далее залить заливкой и запечь в соответствии с рецептом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Состав / Ингредиенты:

Молоко 100 мл
Сметана 250 грамм
Яйцо 1 штука
Фарш 800 грамм
Мука пшеничная 2,5-3 стакана
Соль 1 ч. ложка (в тесто)
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1-2 штук
Смесь пряностей По вкусу (по вашему выбору)
Паприка 1 ч. ложка
Вода 75 мл
Перец черный По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Ленивые пельмени в духовке"

Подготовьте ингредиенты.

В фарш добавьте мелко рубленный лук, посолите, поперчите, добавьте паприку и любимые пряности. Хорошо вымешайте фарш и дайте постоять в прохладном месте 20-25 минут.

Просейте муку, добавьте соль, смесь воды и молока, влейте масло и замесите плотное тесто. Дайте тесту отлежаться под салфеткой 20-25 минут.

Разделите тесто на 2-3 части и раскатайте каждую в тонкий пласт.

Разложите фарш ровным слоем.

Скрутите плотно рулетом.

Нарежьте рулет кусочками.

Хорошо смажьте форму сливочным маслом и довольно плотно расставьте кусочки рулета. При желании положите сверху лавровый листок.

Сметану разведите кипяченой водой в зависимости от размеров вашей формы. Посолите и поперчите по вкусу. Залейте ленивые пельмени чуть ниже уровня пельменей.