Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мусс / Легкий тыквенный мусс

Легкий тыквенный мусс

Приготовил : Арина Вольская

22.08.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Этот яркий, солнечный десерт получается очень легким, вкусным и полезным. Его могут приготовить на ужин те, кто следит за здоровьем и фигурой, а можно подать и к праздничному столу в качестве десерта.

Описание приготовления:

Легкий, яркий, полезный и вкусный десерт из тыквы готовится достаточно просто. Он прекрасно подойдет на ужин для тех, кто следит за фигурой, а также его можно подать в качестве десерта к празднику. И поверьте - никто из ваших гостей не узнает, что приготовлен он из тыквы. Как приготовить легкий тыквенный мусс я расскажу вам в этом рецепте. Йогурт для этого десерта можно брать любой - натуральный или с наполнителем, но он должен быть густым. Готовим и наслаждаемся!

Назначение: На ужин / Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Овощи / Тыква

Блюдо: Десерты / Мусс

Состав / Ингредиенты:

Тыква 500 грамм (очищенная)
Яблоки 2 штуки (среднего размера)
Апельсиновая цедра 1 ч. ложка
Сахар 1-2 ст. ложек (по вкусу)
Йогурт 100-150 грамм (густой)
Оливковое масло 1 ст. ложка
Желатин 25 грамм
Апельсиновый сок 1/2 стакана

Количество порций 4

Как приготовить "Легкий тыквенный мусс"

Эти продукты нам понадобятся для первого этапа готовки. Яблоки лучше брать твердые с кислинкой, а тыкву сладких сортов.

Чистим тыкву и яблоки от кожуры и сердцевины.

Нарезаем небольшими кубиками. Яблоки можно нарезать чуть крупнее, чем тыкву.

Перекладываем кусочки тыквы и яблок в миску, посыпаем сахаром.

Снимаем цедру с апельсина с помощью мелкой терки и добавляем к тыкве с яблоками. Вливаем оливковое масло и перемешаем.

Выкладываем тыкву с яблоками в форму для запекания, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час или больше. Тыква должна стать мягкой.

Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, пусть набухнет. Выжимаем сок из апельсина, отправляем к желатину и ставим на водяную баню. Помешиваем до полного растворения крупинок желатина.