Сезонные рецепты:
Лазанья с мясом и грибами
Лазанья с сосисками и шампиньонами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Итальянская лазанья — это всегда сытное и нежное горячее блюдо, в котором можно проявить свой креатив. Берёте за основу макаронные изделия, а потом уже добавляете что-то от себя. Давайте приступим!
Описание приготовления:
Например, прочтите о том, как приготовить лазанью с сосисками и шампиньонами. Обязательно сделаем классический томатный соус, который пропитывает все слои и даёт сочность с насыщенным вкусом. Ещё уточнение: сосиски используются итальянские, а не обычные. Так что если их не найдёте в магазине, то замените фаршем.Состав / Ингредиенты:
- Моцарелла 120 грамм
- Шампиньоны 720 грамм
- Итальянские сосиски 240 грамм (или говяжий фарш)
- Листья для лазаньи 180 грамм
- Помидоры 420 грамм (перетёртые)
- Багет 1 штука (маленький)
- Рикотта 80 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Вино 90 мл (белое сухое)
- Итальянские травы 1 ст. ложка (сушёные)
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Оливковое масло 2 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Лазанья с сосисками и шампиньонами"
1. Подготовьте продукты. Багет разделите пополам. Грибы нашинкуйте слайсами, а чеснок измельчите. 3/4 части моцареллы перетрите с рикктой, добавив перец по вкусу.
2. Далее сосиски или фарш обжарьте в разогретом масле в течение 7 минут, постоянно помешивая. 1 ст. ложку фарша сохраните для соуса.
3. Затем сосиски уберите с сковороды, а вместо них выложите 2/3 части чеснока с грибами. Обжарьте их в течение 5 минут. Потом добавьте помидоры, вино и травы. Тушите соус ещё 5 минут. В конце добавьте отложенные сосиски. Перемешайте, выключите огонь.
4. Теперь слоями соберите лазанью. В форму для выпечки влейте часть соуса, потом сырную массу и листы. Соберите в таком порядке все составляющие, чтобы в конце был соус. Сверху натрите оставшийся сыр. Выпекайте лазанью 20 минут под фольгой, а потом ещё 10 минут без при 200 градусах.
5. В это время багет смажьте чесноком и маслом. Отправьте его запекаться на 5 минут. Затем посыпьте перцем и солью.
6. Подавайте лазанью с багетом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Лазанья с сосисками и шампиньонами
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Лазанья - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов