Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда в кляре / Блюда в панировке / Байтсы

Байтсы

Отзывы (3)

Оксана Ч.

06.03.2019
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Байтсы – это сочные кусочки из мяса курицы, обваленные и обжаренные в мучном кляре. Такое блюдо пользуется популярностью в торговой сети быстрого питания KFC. Ароматная курочка, тающая во рту!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить байтсы дома, не обязательно идти в KFC. Будет не хуже и в разы дешевле! Нам понадобится куриное филе, яйцо, молоко, мука, масло, соль и специи. Если все сделать правильно и не пережарить курицу, то получится очень вкусная объемная корочка с хлопьями, почти как в популярной сети быстрого питания. Блюдо конечно не на каждый день, но если есть время и вы хотите порадовать близких вкусной закуской, то смело идите в кухню! Это очень вкусно, я думаю стоит того, чтобы попробовать!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Закуски / Блюда в кляре / Блюда в панировке

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 900 грамм (грудка)
Мука 2 стакана
Яйцо 1 штука
Молоко 0,5 стакана
Растительное масло 0,5 литра
Специи 2 ст. ложки
Паприка 3 ст. ложки
Соль 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец красный молотый 1 ч. ложка (по вкусу)

Количество порций 4

Как приготовить "Байтсы"

Подготовьте все ингредиенты.

Куриное филе разморозьте и нарежьте небольшими кусочками (на один укус).

Сделайте соус: разбейте яйцо, влейте молоко и добавьте полстакана муки. Взбивайте до состояния жидкой сметаны. Добавьте сюда же столовую ложку соли, столовую ложку паприки и столовую ложку специй. У меня специи для курицы, вы можете добавить любые другие на свой вкус.

Положите нарезанные кусочки курицы в этот соус и оставьте пропитываться.

Возьмите обычный целлофановый пакетик, насыпьте в него 1,5 стакана муки, паприку, острый перец и специи по вкусу. Положите туда кусочки курицы, которая в соусе, зажмите пакет рукой и хорошо потрясите.

Поставьте на плиту глубокую сковороду или сотейник, налейте большое количество масла и, когда оно разогреется, опустите в него обваленные кусочки курицы. Масло должно полностью покрывать курицу. Жарьте примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Обжаренные кусочки выкладывайте на салфетку, чтобы убрать излишки жира. Пока жарится одна порция, трясем в пакете параллельно другую.