Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда в кляре / Крылышки КФС

Крылышки КФС

Приготовил : Наталья Польщак

04.05.2017
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

Обжаренные в кляре крылышки – это отличная закуска к пиву для большой компании или на ужин. С них не капает глазурь, как в крылышках «Баффало». Рассказываю, как приготовить крылышки КФС.

Описание приготовления:

В магазине куриные крылья – это один из самых доступных по цене продуктов, поэтому можно взять их много, и этого хватит на большую компанию. Пикантные крылышки в панировке можно подавать с томатным или любым другим соусом. Перед обжариванием в панировке крылышки отваривают, а затем маринуют. Они получаются сочными и с хрустящей корочкой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки

Блюдо: Закуски / Блюда в кляре

Состав / Ингредиенты:

Крылышки 20 Штук
Соус "Баффало" 200 Миллилитров
Мука 1 Стакан
Яйца 2 Штуки
Паприка 4 Ст. ложки
Черный перец 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Чеснок сушеный 1 Чайная ложка
Подсолнечное масло По вкусу

Количество порций 40

Как приготовить "Крылышки КФС"

Крылья вымойте, каждое разрежьте на 3 части, удалите самую маленькую и не используйте ее. Переложите крылышки в кастрюлю.

Соус «Баффало» разделите на 2 части, одну переложите в кастрюлю к курице и залейте кипятком, чтобы вода покрыла мясо на 1,5 сантиметра.

Отваривайте крылья на плите около 20 минут. Все время следите, чтобы не выкипела вода.

Шумовкой переложите крылья в контейнер с закрывающейся крышкой, слейте воду, остудите крылья.

Влейте оставшийся соус и закройте крышку, отправьте в холодильник на ночь.

В одну емкость добавьте муку, паприку, черный перец, соль и чесночный порошок. В другую миску вбейте яйца и перемешайте их вилкой. На противень выложите фольгу.

Достаньте несколько кусочков курицы и стрясите остатки соуса, переложите их в миску с мукой, закройте крышку и встряхните, затем обмакните в яйцо и снова отправьте в емкость с мукой, перемешайте.

Выложите крылья на противень с фольгой. В небольшом сотейнике разогрейте растительное масло.

Выложите крылья в сотейник и обжаривайте несколько минут до румяной корочки, затем выложите на решетку, чтобы стек лишний жир.

Оставьте на решетке для остывания, а затем уже подавайте к столу.

Оценить рецепт Крылышки КФС