Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Куриные рулеты с сыром и рукколой

Куриные рулеты с сыром и рукколой

23.01.2018
Время приготовления: 40 мин

В приготовлении таких рулетиков нет ничего сложного. Можете сделать их овощами или сухофруктами, с зеленью и все, чем угодно. Расскажу, как приготовить куриные рулеты с сыром и рукколой.

Описание приготовления:

Рукколу можно заменить другой зеленью: листьями салата или измельченной петрушкой, укропом. Сыр лучше использовать мягкий или плавленый. Рулеты можно запекать в духовке или обжарить на сковороде. Вместо куриной грудки подойдет индюшиное филе. Подавать рулеты можно теплыми или после остывания.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Куриная грудка / Козий сыр / Зелень / Руккола

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 4 штуки
Соль, молотый перец По вкусу
Руккола 1 пучок
Козий сыр 120 грамм
Сливочное масло 1-2 ст. ложек

Количество порций 4

Калорийность

292 ккал

Калорийность

13 г

Белки

26 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные рулеты с сыром и рукколой"

Куриные рулеты с сыром и рукколой - фото шаг 1

1. Мясо вымойте и оботрите салфетками. Каждую грудку по отдельности застелите пленкой и отбейте, но не сделайте дыр, натрите мясо солью и перцем.

Куриные рулеты с сыром и рукколой - фото шаг 2

2. Вымойте рукколу. Выложите грудку на стол, на край уложите несколько листьев рукколы и кусочки сыра, начните сворачивать рулет.

Куриные рулеты с сыром и рукколой - фото шаг 3

3. Заколите рулеты зубочистками, чтобы во время приготовления начинка осталась внутри.

Куриные рулеты с сыром и рукколой - фото шаг 4

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите рулетики, обжарьте их с каждой стороны до румяной корочки.

Куриные рулеты с сыром и рукколой - фото шаг 5

5. Разогрейте духовку до 230 градусов и отправьте в нее сковороду с рулетами, запекайте еще 10-12 минут, а после достаньте из духовки. Нарежьте рулет кусочками и подавайте к столу сразу или после остывания.

Оценить рецепт Куриные рулеты с сыром и рукколой