Подготовьте все ингредиенты.
Куриное филе разрежьте вдоль острым ножом и разверните по подобию книжки.
Крупный кусок я разрезала еще пополам и у меня получилось три кусочка филе. Филе отбейте молоточком, посолите и посыпьте любимыми специями. На отбитую грудку, ближе к одному краю выложите сыр, раскрошенный руками.
Заверните в рулет. Можно скрепить рулетики зубочистками, я просто выложила их в смазанную маслом форму для запекания швом вниз.
Смажьте рулетики сметаной и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. На первые 10-15 минут форму можно накрыть фольгой.
Куриные рулетики с сыром фета готовы.