Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные окорочка в сливовом маринаде

Куриные окорочка в сливовом маринаде

Kristinka

01.09.2011
Время приготовления: 1 ч.

Рецепт приготовления куриных окорочков в сливовом маринаде. Окорочка куриные в маринаде из слив - блюдо не сложное, но зато очень вкусное.

Описание приготовления:

Из обычных куриных окорочков, если их правильно приготовить, может получиться замечательное блюдо к праздничному столу. Сначала мы их промаринуем, а потом запекаем в духовке.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные окорочка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Гвоздика 2 штуки ( соцветия)
Окорочка 3 штуки
Корица - по вкусу
Хмели-сунели 1 ч. ложка
Перец душистый 4-6 штук
Чеснок 4 зубчика
Вода 200 мл
Соль - по вкусу
Слива 6 штук

Количество порций 3

Калорийность

25 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные окорочка в сливовом маринаде"

Куриные окорочка в сливовом маринаде - фото шаг 1

1. Для начала обрабатываем куриные окорочка: остатки перьев удаляем: затем на открытом огне их ошмаливаем и хорошенько промываем. Обработанные окорочка выкладываем в миску, добавляем маринада, предварительно выдавленного чеснока, так же, добавляем сюда специи и немного соли.

Куриные окорочка в сливовом маринаде - фото шаг 2

2. В приготовлении маринада мы используем свежие сливы: берем вилку и накалываем ею сливы в разных местах, затем бросаем их в закипевшую воду и на небольшом огне варим десять минут. В воду к сливам добавляем гвоздики, корицы, душистого перцу и уксуса. Затем кастрюлю накрываем крышкой и убираем в теплое место. Даем маринаду полностью остыть. Когда маринад полностью остыл, мы его процеживаем, переливаем в баночку и убираем на хранение в холодильник.

Куриные окорочка в сливовом маринаде - фото шаг 3

3. На приготовленный противень, который слегка смазываем маслом, выкладываем куриные окорочка. Тот маринад, где лежали окорочка, процеживаем.

Куриные окорочка в сливовом маринаде - фото шаг 4

4. В разогретый духовой шкаф минут на сорок отправляем запекаться противень с окорочками. Огонь должен быть средним. Примерно через каждые семь-десять минут окорочка слегка поливаем маринадом. После их вытаскиваем и перекладываем в тарелки. Свежие овощи или салат к окорочкам подойдут очень хорошо.

Оценить рецепт Куриные окорочка в сливовом маринаде