Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные крылья на мангале

Куриные крылья на мангале

Отзывы (2)

Ju Lia

03.07.2016
Время приготовления: 4 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

В этом рецепте я расскажу как приготовить куриные крылья на мангале в апельсинно-луковом маринаде. Это необычные пикантные крылья для обжаривания на природе. Маринад не займёт у вас много времени.

Описание приготовления:

На природе обжаренное на мангале мясо приятнее всего кушать со свежими овощами. Также к этим крылышкам подойдут острые томатные соусы, а также соусы с зеленью на основе греческого йогурта.
Соевый соус даёт мясу достаточное количество соли, поэтому её добавлять в маринад не нужно. Но по желанию можно приправить крылья чёрным перцем или красной паприкой.

Назначение: На ужин / На природу

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Куриные крылышки 1 кг
Апельсин 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 3 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Прованские травы 1 ст. ложка
Масло растительное 2 ст. ложки

Количество порций 8

Калорийность

129 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные крылья на мангале"

Приготовьте соус, смешав соевый соус с зубчиками чеснока, продавленными через чеснокодавку. Туда же добавьте растительное масло. Из апельсина выдавите сок, вылейте в соус и перемешайте его.

Куриные крылья хорошо помойте и обсушите. Выложите их в большую миску и вылейте соус на крылья. Луковицу очистите и нарежьте кольцами или полукольцами. Положите лук к маринаду, туда же добавьте апельсиновые корки, нарезанные некрупными кусочками.

Курица должна простоять в маринаде от трёх часов. А ещё лучше по возможности оставить её в маринаде на ночь. Затем крылышки обжарьте на мангале привычным способом.

Употребляйте крылышки горячими. Благодаря маринаду они обретут приятный запах с цитрусовыми нотками и нежным пряный вкус. А обжаривание на мангале обеспечит мясу наличие аппетитной золотистой корочки.

Оценить рецепт Куриные крылья на мангале