Главная / Каталог рецептов / Закуски / Бургеры / Чикенбургер / Куриные бургеры

Куриные бургеры

Обновлен : Саша Кружко

26.03.2014
Время приготовления: 40 мин

Куриные бургеры готовятся из булочки, куриного фарша. В качестве дополнений к бургеру и соусов можно выбрать любые ингредиенты на свой вкус - свежий овощи, салат, майонез, горчицу, кетчуп.

Описание приготовления:

Куриный бургер - нежный и более легкий по сравнению с мясным. Да и жарится куриное мясо быстрее. Специи, соусы и дополнения к бургеру выбирайте на свой вкус. Классически гарнир к бургеру - картошка-фри.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол / 23 февраля / Обед на скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Закуски / Бургеры / Чикенбургер

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 450 Грамм
Лук зеленый 4-5 Штук
Соль, перец По вкусу
Специи к курице По вкусу (можно добавить острый соус "Табаско")
Масло растительное 2-3 Ст. ложек
Булочки для бургеров 4 Штуки
Майонез, кетчуп, горчица По вкусу
Салатные листья По вкусу
Помидор, огурец, лук По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Куриные бургеры"

1. Куриное филе надо перемолоть в фарш. Затем добавить к мясу нарезанный зеленый лук, соль и перец по вкусу, специи к курице (можно и без них). Перемешать. Если желаете, добавьте яйцо и пару столовых ложек панировочных сухарей.

2. Влажными руками из фарша слепите большие круглые котлеты. У меня всегда получается на котлету больше, чем булочек :)

3. Обжарьте куриные котлеты на средне-высоком огне на растительном масле с двух сторон, по 5-6 минут с каждой стороны.

4. Булочки разрежьте напополам (если они неразрезанные) и прогрейте в горячей духовке в течение нескольких минут. Можно булочки и не нагревать, но, мне кажется, так вкуснее.

5. Одну часть булочки смажьте выбранным соусом или соусами. На вторую часть булочки положите обжаренную куриную котлету, на нее - салатный лист, кольца лука, кружки помидора, свежего или соленого огурца. Накройте второй частью булочки. Если желаете, закрепите бургер длинной деревянной палочкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриные бургеры