Бургер с острой курицей в вафлях
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличная новость для любителей бургеров – булочки вовсе не обязательный элемент бургера! Их великолепно заменяют хрустящие пушистые вафли! Получается очень вкусно.
Описание приготовления:
Американцы очень любят домашние вафли не только на завтрак. Наверное, поэтому и придумали бургер в вафлях. Правда, они перед подачей поливают его кленовым сиропом. Для меня это чересчур, поэтому я брала острый томатный соус для барбекю, чтобы добавить блюду американского колорита.Состав / Ингредиенты:
- Куриные бедра 4 Штуки
- Паприка молотая 1 Ст. ложка
- Смесь пряностей 1 Ст. ложка (для барбекю или мексиканская)
- Сахар коричневый 1 Ст. ложка
- Лимонный сок 1 Ст. ложка
- Соль 1 Чайная ложка (неполная)
- Масло растительное 1 Ст. ложка (+ для жарки)
- Яйцо 1 Штука
- Мука кукурузная По вкусу (для панировки)
- Масло сливочное 60 Грамм (для вафель)
- Яйца 2 Штуки (для вафель)
- Йогурт натуральный 100 Миллилитров (для вафель)
- Мука пшеничная высший сорт 1/2 Стакана ((объем 250 мл) для вафель)
- Мука кукурузная 1/2 Стакана (для вафель)
- Сахар 1 Ст. ложка (для вафель)
- Соль 1/2 Чайных ложки (для вафель)
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка (для вафель)
- Сыр тертый 1 Стакан (для вафель)
- Томатный соус По вкусу (по желанию)
- Лук красный По вкусу (по желанию)
- Помидоры По вкусу (по желанию)
- Салатные листья По вкусу (по желанию)
Количество порций
4
Как приготовить "Бургер с острой курицей в вафлях"
Куриные бедрышки зачистите от лишнего жира и тазовых костей. Вырежьте бедренные кости и сформируйте ровный пласт мяса. Смешайте пряности, соль, лимонный сок и коричневый сахар. Добавьте масло и хорошо натрите куриное мясо со всех сторон. Уберите в холодильник мариноваться – от часа до суток.
Замаринованные будра обмакните во взбитое с солью яйцо, затем запанируйте в кукурузной муке и обжарьте на масле до румяной корочки. Проверьте готовность проколом – сок должен быть абсолютно прозрачным. При необходимости доведите курицу до готовности в духовке.
Сохраняйте теплой.
Для вафель взбейте размягченное масло с сахаром и солью до пышности. Добавьте по одному яйца, затем влейте йогурт.
Всыпьте просеянную с разрыхлителем смесь кукурузной и пшеничной муки, перемешайте до однородности, не слишком усердствуя. Добавьте тертый сыр и вмешайте его в тесто.
Оценить рецепт Бургер с острой курицей в вафлях
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Вкусный пирог с брусникой
Итальянский яблочный пирог
Пирог Poppy Seed Bundt III
Кутабы
Пирог из тортильи
Вкусный пирог с брусникой
Итальянский яблочный пирог
Пирог Poppy Seed Bundt III
Кутабы
Пирог из тортильи
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Чикенбургер - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ