Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Картофель / Кабачок / Курица запеченная с кабачками и картофелем в духовке

Курица запеченная с кабачками и картофелем в духовке

Приготовил : Зоя Шунина

25.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Предлагаю рецепт приготовления курицы с кабачками, картофелем и другими овощами в духовке. Блюдо простое, вкусное и полезное. С рецептом справится даже неопытный кулинар.

Описание приготовления:

Курицу, запеченную с овощами в духовке приготовить очень просто. В качестве овощей я использую молодые кабачки и картофель. Курицу смазываю сметаной - получается очень нежно. Пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Курица(голень, бедро) — 600 Грамм
Кабачок — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Картофель — 2-3 Штук
Сметана — 2-3 Ст. ложек
Соль — 1 Чайная ложка
Сыр твердый — 70 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Курица запеченная с кабачками и картофелем в духовке"

Курица запеченная с кабачками и картофелем в духовке - фото шаг 1

Кабачки помойте и нарежьте. Молодые кабачки можно не чистить.

Курица запеченная с кабачками и картофелем в духовке - фото шаг 2

Морковь очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к кабачкам.

Курица запеченная с кабачками и картофелем в духовке - фото шаг 3

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в миску к моркови и кабачкам.

Курица запеченная с кабачками и картофелем в духовке - фото шаг 4

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, но не очень мелко. Выложите в миску.

Курица запеченная с кабачками и картофелем в духовке - фото шаг 5

Овощи посолите и перемешайте. Выложите в форму для запекания.

Курица запеченная с кабачками и картофелем в духовке - фото шаг 6

Любые мясистые части курицы помойте и посолите.

Курица запеченная с кабачками и картофелем в духовке - фото шаг 7

Смажьте курицу сметаной.

Курица запеченная с кабачками и картофелем в духовке - фото шаг 8

Выложите курицу в сметане на овощи. Накройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов.

Курица запеченная с кабачками и картофелем в духовке - фото шаг 9

Запекайте курицу с овощами в фольге 40-45 минут. После фольгу снимите и запекайте еще 15-20 минут до готовности. Натрите сыр, посыпьте блюдо сыром и держите блюдо в духовке еще 5 минут, пока сыр не расплавится.