Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Томатная паста / Курица в томатной пасте

Курица в томатной пасте

Denys

18.02.2014
Время приготовления: 1 ч.

Как приготовить вкусное блюдо из курицы без больших усилий? Прочитать этот рецепт курицы в томатной пасте и сделать все так, как написано. Минимум ингредиентов, волшебный результат.

Описание приготовления:

Пожалуй, мой любимый рецепт с использованием курицы - это рецепт курицы в томатной пасте. Способ приготовления очень простой, множества ингредиентов не нужно, стоять над плитой и постоянно что-то делать тоже не надо. Блюдо, по сути, готовится само. Но результат - круче чем в любом ресторане. Рекомендую!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Томатная паста

Состав / Ингредиенты:

Курица 1 штука
Оливковое масло По вкусу
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец, специи По вкусу
Вино белое 1 стакан
Томатная паста 1 ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Курица в томатной пасте"

Курицу вымыть и нарезать на некрупные куски. В сковороде нагреть масло с чесноком, добавить куски курицы и обжарить, пока курица не покроется небольшой корочкой со всех сторон.

Когда курица покроется легкой золотистой корочкой со всех сторон, подливаем вино.

Когда вино почти выпарится, добавляем томатную пасту, специи и продолжаем тушить до готовности курицы на среднем огне. Если жидкость будет выпариваться, подливайте воду или бульон. Как только курица будет готова (это можно проверить, проткнув один из кусочков - если сок прозрачный, значит готова), снимаем блюдо с огня и подаем к столу.