Маринованная молодая кукуруза на зиму
Кукуруза по-корейски на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для тех, кто любит морковь по-корейски, предлагаю вам одну из разновидностей этого блюда, но на основе мини-кукурузы. Такую закуску вы можете заготовить на зиму.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кукурузу по-корейски. Приправу для моркови по-корейски можно заменить просто на молотый кориандр, чёрный и острый перец. Глутамат натрия добавляйте опционально. Она получается ароматной, сочной, остренькой. Отлично разнообразит повседневное меню и подойдет к любому гарниру.Состав / Ингредиенты:
- Кукуруза мини 250 грамм
- Морковь 200 грамм
- Масло растительное 30 мл
- Уксус 9% 15 мл
- Приправа для моркови по-корейски 1/2 ч. ложки
- Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Глутамат натрия 1/2 ч. ложки
- Острый молотый перец 1/3 ч. ложки
- Чеснок 4-6 зубчиков
Количество порций
2
Как приготовить "Кукуруза по-корейски на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Кукурузу помойте и отварите в кипящей воде 3-4 минуты. Затем опустите в холодную воду, подержите пару минут и откиньте на сито.
Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на тёрке для моркови по-корейски.
Добавьте измельчённый чеснок, все специи, растительное масло и уксус. Перемешайте.
Затем добавьте кукурузу, ещё раз перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы морковь пустила сок.
Переложите кукурузу в чистую стерилизованную баночку. Свободное пространство заполните морковью и соком, который выделился. Прикройте баночку крышкой.
На дно кастрюли постелите тряпочку и поставьте банку. Влейте воду по плечики, доведите до кипения и после стерилизуйте 10 минут.
Плотно закрутите крышку, банку переверните вверх дном и укутайте в кухонное полотенце.
После заготовку можно убрать в прохладное тёмное место на хранение. Кукуруза по-корейски на зиму готова.
Оценить рецепт Кукуруза по-корейски на зиму
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов