Главная / Каталог рецептов / Закуски / Креветки, жаренные с чесноком

Креветки, жаренные с чесноком

14.05.2017
Время приготовления: 30 мин

Креветки – это вкуснейшая закуска не только к пиву, но и на фуршет или для праздничного стола. Их можно сварить, обжарить или запечь. Рассказываю, как приготовить креветки, жаренные с чесноком.

Описание приготовления:

Креветки хорошо сочетаются со сливками, со сметаной, с чесноком, ароматными травами и зеленью. Готовятся креветки целиком, а к столу их подают уже остывшими. Они хорошо сочетаются с салатом из свежей зелени или овощей. Это такая закуска, которая также подойдет к горячему отварному рису или лапше.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Фуршет / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Чеснок

Блюдо: Закуски

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Креветки 700 грамм
Чеснок 6 зубчиков
Лимон 1 штука
Сливочное масло 8 ст. ложек
Петрушка 0,5 пучка
Соль, перец По вкусу
Куриный бульон (вода) 1/4 стакана

Количество порций 4

Как приготовить "Креветки, жаренные с чесноком"

Креветки очистите (удалите кишку и отрежьте усики), затем хорошенько промойте их и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Растопите в сковороде две ложки сливочного масла.

В сковороду выложите креветки и по вкусу положите немного соли и перца. Обжаривайте несколько минут до образования розового цвета, затем сразу переложите в тарелку.

Верните сковороду на огонь, добавьте мелко нарубленный чеснок, обжаривайте 1 минуту, затем влейте бульон, сок одного лимона.

Тушите содержимое сковороды 1-2 минуты, добавляйте по столовой ложке сливочного масла, чтобы оно растаяло.

Как только все масло растаяло, сразу выложите креветки, добавьте мелко нарубленную петрушку. Подавайте блюдо сразу после приготовления.

Оценить рецепт Креветки, жаренные с чесноком