Слойки из слоеного теста с кремом "Патисьер"
Крем "Патисьер"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Крем "Патисьер" — это тот же заварной крем, но его особенность состоит в том, что готовится он на крахмале. По консистенции он получается более нежным.
Описание приготовления:
Это нежный крем можно использовать для наполнения пирожных. Например — эклеров. Можно прослаивать торты. А можно просто подать как десерт, украсив шоколадом или ягодами.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 2 штуки
- Молоко 350 мл
- Крахмал 2 ст. ложки
- Сахар 100 грамм
- Ванилин 1 щепоток
- Сливочное масло 100 грамм
Количество порций
3
Калорийность
236 ккал
Калорийность
4 г
Белки
15 г
Жиры
21 г
Углеводы
Как приготовить "Крем "Патисьер""
Смешайте в одной чаше яйца, крахмал, ванилин и немого молока.
В другой чаше доведите до кипения остальное молоко с сахаром.
Затем, постоянно мешая, перелейте молоко в яичную смесь.
Верните крем на плиту и, помешивая, доведите до густоты.
Добавьте сливочное масло. Перемешайте, чтобы оно растаяло. Готовый крем охладите.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Крем "Патисьер"
5.0
5
Похожие рецепты:
Крем - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов