Крем - курд



Приготовил :  
30.10.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Курд - это сладкий крем, приготовленный на основе ягодного или фруктового пюре или сока. По способу приготовления он похож на заварной крем. Очень вкусный и полезный десерт.

Описание приготовления:

Готовится крем-курд очень просто и быстро. Имеет нежную, легкую, студенистую структуру. После охлаждения курд не станет гуще, а сохранит свою структуру, как в горячем виде. Его можно подать на десерт или в качестве соуса к блинчикам, оладьям, сырникам.


Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника
Блюдо: Десерты / Крем / Сладкое
География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

  • Клубника  — 300 Грамм
  • Сахар  — 120 Грамм
  • Лимонный сок  — 30 Грамм
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Яйцо куриное  — 4 Штуки

Количество порций: 6

Как приготовить "Крем - курд"

Крем - курд - фото шаг 1
Клубнику помойте, очистите от плодоножек. Мороженую следует разморозить и тоже помыть.
Крем - курд - фото шаг 2
Взбейте клубнику блендером до состояния пюре.
Крем - курд - фото шаг 3
Яйца взбейте с сахаром.
Крем - курд - фото шаг 4
В яйца с сахаром добавьте клубничное пюре и лимонный сок.
Крем - курд - фото шаг 5
Перемешайте яйца, сахар, клубничное пюре и лимонный сок.
Крем - курд - фото шаг 6
Добавьте сливочное масло.
Крем - курд - фото шаг 7
Поставьте кастрюлю на плиту. Постоянно перемешивая, доведите курд до загустения.
Крем - курд - фото шаг 8
Подавайте крем-курд в теплом или в холодном виде на десерт.

Совет от повара:

При охлаждении курд, также, как и заварной крем, покрывается тонкой корочкой. Этого можно избежать если покрыть его пищевой пленкой так, чтобы пленка лежала на курде.

Оценить рецепт Крем - курд:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Вика Василенко 30.10.2018 21:01 «Ответить

Мммм, это вкусно, я люблю его со сливками! И хороший совет!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 01.11.2018 14:43 «Ответить

Спасибо большое, Вика!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 30.10.2018 15:54 «Ответить

Очень люблю этот крем, готовила и с вишней, и с малиной - вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 30.10.2018 19:29 «Ответить

Спасибо, Оксана. Я готовила с лимоном и клюквой, тоже очень вкусно. Универсальный десерт.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Наталья Л. 30.10.2018 13:16 «Ответить

Вкуснятина! Я бы съела вместе с креманкой! :blush: :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 30.10.2018 15:16 «Ответить

Спасибо, Наташа! Да, вкусно очень.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?