Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Банановый курд

Банановый курд

AlenaPrika

19.08.2020
Время приготовления: 1 ч.

Ароматный крем для приготовления различных десертов — банановый курд. Он нежный и воздушный, идеально подходит для приготовления трайфлов, пирожных, но не для промазывания торта — он не стабилен!

Описание приготовления:

Банановый курд — прекрасный крем для украшения различных десертов или приготовления пирогов в духовке. Его можно съесть за считанные минуты и не заметить — настолько лакомство получается вкусным. Курд подают и к завтраку с тостами, сухариками, сладкой выпечкой.

Основной ингредиент: Фрукты / Банан

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Банан 2 штуки
Молоко 200 мл (любой жирности)
Желток куриного яйца 2 штуки
Сахар 4 ст. ложки
Масло сливочное 1 ч. ложка

Количество порций 1

Калорийность

147 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Банановый курд"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Бананы очистите от кожуры, нарежьте кубиками и выложите в казан или посуду с антипригарным дном.

Всыпьте в емкость сахар, разделите куриные яйца на желтки и белки. Белки удалите — они в рецепте не понадобятся. Желтки выложите в емкость и тщательно протрите банановую нарезку с сахаром и желтками.