Главная / Каталог рецептов / Десерты / Красный творог в домашних условиях

Красный творог в домашних условиях

Приготовил : AlenaPrika

14.04.2020
Время приготовления: 25 мин

Красный творог зачастую используют для начинки татарского пирога "Губадии". Готовится такая начинка быстро, не требуя определенных денежных затрат или свободного времени. Цвет творогу придает ряженка.

Описание приготовления:

Приготовленный таким образом красный творог отлично хранится даже в кладовой, где нет повышенной влажности. По желанию вы можете его даже заморозить, чтобы у вас всегда под рукой была необходимая начинка для выпечки. Такой десерт очень нравится детишкам, особенно в полдник!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Ряженка

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Молоко 0,7 Литра (любой жирности)
Масло сливочное 80 Грамм
Ряженка 0,3 Литра (любой жирности)
Сахар 2 Ст. ложки

Количество порций 1

Калорийность

632 ккал

Калорийность

0 г

Белки

55 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Красный творог в домашних условиях"

Красный творог в домашних условиях - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Если молочные продукты слишком жирные, то уменьшите норму сливочного масла.

Красный творог в домашних условиях - фото шаг 2

Молоко любой жирности перелейте в кастрюлю и доведите практически до кипения. Затем влейте в него холодную ряженку любой жирности.

Красный творог в домашних условиях - фото шаг 3

Уменьшите нагрев до умеренного и томите еще 2-3 минуты, содержимое кастрюли должно свернуться. Если этого не произошло, влейте 1 ч.л. лимонного сока и перемешайте.

Красный творог в домашних условиях - фото шаг 4

В глубокую емкость или на дуршлаг выложите чистое хлопчатобумажное полотенце или марлю, сложенную в два слоя. Слейте на ткань содержимое кастрюли, творог останется на ткани, а сыворотка в емкости.