мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Яйца / Крашеные яйца луковой шелухой (коричневые)

Крашеные яйца луковой шелухой (коричневые)



Обновлен:  
19.03.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это, пожалуй, самый популярный способ окраски пасхальных яиц, который проверен временем. Рассказываю, как красить яйца луковой шелухой правильно, чтобы они приобретали красивый оттенок и не лопались.

Описание приготовления:

В нашей семье на Пасху красить яйца принято классическим методом, который известен многие века - луковой шелухой. Насыщенность окраса можно регулировать, зависимо от количества шелухи и от времени пребывания яиц в шелухе.


Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Яйца

Ингредиенты:

  • Лук — 4-5 Штук
  • Вода — 4 Стакана
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Уксус столовый (9%) — 2 Ст. ложки
  • Яйца — 4 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить "Крашеные яйца луковой шелухой (коричневые)"

Крашеные яйца луковой шелухой (коричневые) - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Обратите внимание, яйца нам нужны сырые, варить мы их будем непосредственно в шелухе. Шелуху я начинаю собирать за несколько недель до Пасхи, и тогда у меня есть почти полный пакет шелухи, пригодной для окраски яиц.
Крашеные яйца луковой шелухой (коричневые) - фото шаг 2
Шелуху выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Проварите шелуху в течении 10-15 минут.
Крашеные яйца луковой шелухой (коричневые) - фото шаг 3
Пока варится шелуха, подготовьте яйца. По сути, этого можно не делать и оставить такими, как есть. Я решила сделать на яйцах узор с помощью бумажного скотча, но не учла, что при варке жидкость пропитает скотч, и узор получится неоднородным. Поэтому советую вам использовать для создания узоров изоленту или скотч.
Крашеные яйца луковой шелухой (коричневые) - фото шаг 4
Шелуха проварилась, вода стала насыщенно-коричневой.
Крашеные яйца луковой шелухой (коричневые) - фото шаг 5
Отправьте в кастрюлю яйца и варите 7-10 минут, зависимо от того, какую густоту яйца вы хотите получить. Обратите внимание, что чем дольше яйца варятся, тем более насыщенными по цвету они получатся.
Крашеные яйца луковой шелухой (коричневые) - фото шаг 6
Крашеные яйца луковой шелухой (коричневые) готовы.

Оценить рецепт Крашеные яйца луковой шелухой (коричневые):

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 25

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Vera Barbieri 24.03.2018 02:09 «Ответить

а где уксус?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ирина гаврикова 10.03.2015 21:37 «Ответить

А уксус то зачем, они и так красятся, намертво. А чтобы не трескались перед варкой надо подержать их при комнатной температуре часа два, и соли побольше добавить. Яйца трескаются от разницы температур.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
irina 15.04.2014 17:29 «Ответить

и они все потрескаются

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
тесто для торта на кефире

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
заготовки из фасоли на зиму рецепты с фото