Котлеты по-флотски
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Макароны по-флотски в новом формате! Такие котлеты дети непременно оценят и попросят добавки! Проверено неоднократно. К тому же, удобный вариант – два в одном, гарнира к таким котлетам не нужно.
Описание приготовления:
Придумались мне эти котлеты давным-давно. В первую очередь, как экономный рецепт – фарша немного, а выход на семью неплохой. К тому же, в эти котлеты всегда можно отправить остатки вчерашних макарон. Со временем котлеты стали в семье любимыми и теперь я варю макароны для них специально. Панировать котлеты не обязательно, можно запекать их в духовке. Но жареные и с томатным соусом – они самые вкусные!Состав / Ингредиенты:
- Фарш говяжий 400 Грамм
- Макаронные изделия 150 Грамм ( вес в сухом виде, мелкие - рожки, ригатони, не вермишель)
- Яйцо 1 Штука (отборное)
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Сыр тертый 1 Стакан (можно меньше)
- Черный перец По вкусу
- Орегано 1 Чайная ложка
- Масло растительное По вкусу (для обжарки )
Количество порций
5
Как приготовить "Котлеты по-флотски"
Мелкие макароны отварите аль-денте, слейте воду и остудите. Смешайте с фаршем, томатной пастой или соусом, яйцом и тертым сыром. Посолите и поперчите по вкусу и обязательно добавьте немного орегано. Хорошо вымешайте фарш и дайте ему постоять минут 15. Яйца можно добавить и два, если они не слишком крупные. В любом случае, фарш не должен быть жидким.
Влажными руками скатайте небольшие круглые котлеты. Некрупные легче переворачивать. При желании можно запанировать котлеты в муке, вкуснее в кукурузной, добавив в панировку пряные травы.
Обжарьте котлеты на среднем огне до румяной корочки, затем убавьте огонь до минимума, плесните на дно не больше двух ложек горячей воды и прикройте крышкой, чтобы котлеты дошли. Можно после легкой обжарки запечь котлеты в бешамеле или сырном соусе.
Оценить рецепт Котлеты по-флотски
4.9,
всего
27
Рекомендуем рецепты:
Сырный салат с ветчиной и овощами
Суп "Лагман"
Зразы с рисом
Говядина тушеная с луком
Гратен из картофеля с мясом
Сырный салат с ветчиной и овощами
Суп "Лагман"
Зразы с рисом
Говядина тушеная с луком
Гратен из картофеля с мясом
Редакция рекомендует:
Домашние котлеты из фарша
Котлеты по-капитански
Сочные котлеты из фарша
Свиные котлетки
Простой рецепт котлет
Котлеты говяжьи
Макароны по-флотски с томатной пастой
Макароны по-флотски классические
Котлеты из фарша (классический рецепт)
Котлеты с подливкой
Рыбные котлеты по ГОСТу
Котлеты в подливе как в столовой
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ