Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из сазана

Котлеты из сазана

31.10.2013
Время приготовления: 2 ч.

По этому рецепту получаются просто восхитительные котлеты из сазана, запеченные в духовке под томатным соусом. Удивите своих гостей неповторимым блюдом. Рассказываю, как приготовить!

Описание приготовления:

Решила попробовать приготовить котлеты из сазана в томатном соусе в этот раз. Была крайне приятно удивлена, что с ним рыбные котлеты становятся гораздо насыщенней и сочней. Помимо сазана я использовала еще и филе судака: весьма оригинальное сочетание получилось. Обязательно положите тимьян - он придает неповторимый аромат котлетам, а сам соус делает очень пикантным. При подаче советую полить котлеты все тем же соусом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сазан

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Сазан 1 кг
Филе судака 3 штуки
Лук 4 штуки
Яйца 2 штуки
Томатная паста 1 ст. ложка
Пучок кинзы 1 штука
Пучок петрушки 1 штука
Тимьян 1 ч. ложка
Зеленый лук 1 штука
Специи - по вкусу

Количество порций 4

Калорийность

66 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из сазана"

Свежую рыбу промойте и почистите.

Нарежьте филе сазана и судака на средние куски.

Пропустите филе через мясорубку, измельчите лук, вбейте туда же 2 яйца, хорошенько посолите и поперчите. Добавьте измельченную зелень. Все перемешайте.

Оставьте фарш в холодильнике где-то а полчаса. Затем сформируйте котлеты и выложите их на противень, смазанный маслом. Запекайте в течении 20 минут при 210 С.