Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из пекинской капусты и кабачков

Котлеты из пекинской капусты и кабачков

Приготовил : Екатерина Фесенко

23.04.2017
Время приготовления: 35 мин

Спешу порадовать вас классным вариантом, как приготовить котлеты из пекинской капусты и кабачков. Они получаются очень нежными, сочными, аппетитными. К тому же, совсем недорогие. Стоит попробовать!

Описание приготовления:

Такой рецепт обязательно пригодится вам летом, когда созреют молодые кабачки и появится свежая морковочка. Хотя, пока нет нового урожая, вполне можно повторить рецепт этих чудных котлеток и тех овощей, которые продают в магазинах.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Морковь / Кабачок / Пекинская капуста

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста пекинская 300 Грамм
Кабачок 1 Штука
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Яйцо 2 Штуки
Мука 3 Ст. ложки (примерно)
Майонез или сметана 3 Ст. ложки
Соль, перец, зелень По вкусу
Растительное масло По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

81 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из пекинской капусты и кабачков"

Первым делом вымойте и обсушите кабачок. Если он не молодой, то снимите шкурку. Натрите его на терке и выложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Пекинскую капусту мелко нашинкуйте и выложите в глубокую мисочку.

Очистите и измельчите луковицу. Можно добавить немного чеснока при желании.

Морковь очистите и натрите на терке.

Добавьте в мисочку ко всем овощам кабачок. Вбейте яйца и перемешайте.

Чтобы котлетки были сочнее, положите немного майонеза. Добавьте также измельченную зелень по вкусу.

Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Понемногу добавьте муку.

Все, основа готова. Тесто будет немного жидковатым, так что котлетки лучше выкладывать на сковороду с разогретым маслом ложкой.

Жарьте котлеты на среднем огне до аппетитной румяной корочки с обеих сторон. Подавайте к столу горячими или холодными.

Оценить рецепт Котлеты из пекинской капусты и кабачков