В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Котлеты из кролика
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Котлеты, приготовленные из мяса кролика – это очень нежное, сочное и вкусное блюдо. К тому же, мясо кролика считается диетическим, и вы можете готовить из него котлеты, не опасаясь за свою фигуру!
Описание приготовления:
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления котлет из кролика. Такое блюдо хорошо сочетается почти с любым гарниром, а подавать его можно даже к праздничному столу. Блюдо интересно в первую очередь своей необыденностью, ведь едва ли у кого-то есть возможность ежедневно доставать свежее мясо кролика. Но если вам посчастливилось - готовьте котлеты из кролика!Состав / Ингредиенты:
- Мясо кролика 600 Грамм
- Белый хлеб 110 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Яйца 3 Штуки
- Масло сливочное 70 Грамм
- Молоко 100 Грамм (вода)
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
10
Калорийность
191 ккал
Калорийность
9 г
Белки
18 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты из кролика"
1. Белый хлеб отделяем от корочки и кладем в пиалу с молоком или водой. Разминаем мякиш вилкой и оставляем на 10 минут, чтобы он размок.
2. Лук мелко нарезаем либо измельчаем при помощи кухонного комбайна.
3. Мясо кролика нарезаем кусками, затем пропускаем через мясорубку. После этого смешиваем фарш с луком и размоченным хлебом и снова пропускаем через мясорубку.
4. Далее растапливаем на водяной бане сливочное масло.
5. Растопленное масло вливаем в фарш, туда же вбиваем яйцо. Солим и перчим по вкусу. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
6. Из получившегося фарша лепим котлеты смоченными водой руками.
7. Разогреваем на сковороде растительное масло. В раскаленное масло выкладываем котлетки и обжариваем с обеих сторон, пока на них не образуется аппетитная румяная корочка.
8. Котлеты и кролика готовы! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлеты из кролика
4.5,
всего
24
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Суп с перловкой и фасолью
Картофель с мясом и брокколи
Макаронная запеканка с сосиской
Гренки с колбасой
Грудинка говяжья
Суп с перловкой и фасолью
Картофель с мясом и брокколи
Макаронная запеканка с сосиской
Гренки с колбасой
Грудинка говяжья
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Анастасия Больцман 
15.11.2015 23:22
Котлеты получились нежные и сочные, но жарила не до конца а только до румяной корочки, а потом до готовности доводила в духовке.
Анастасия
19.01.2015 01:19
Котлеты получились сухими,сливочное масло при жарке все вытопилось и осталось в сковороде,чтобы не испортить все остальные котлеты, добавила в фарш картофель, горчицу и сметану, получилось в итоге вкуснее и сочнее.
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов