Котлеты классические из фарша
Котлеты из фарша классические
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Котлеты – это универсальное мясное блюдо, которое придется по вкусу всем – и голодному мужу, и переборчивым деткам, и привередливым гостям. Сегодня поделюсь с вами классическим рецептом котлет.
Описание приготовления:
Рецепт, как приготовить котлеты из фарша классические, уверена, знаком многим. Здесь я хочу поделиться с вами некоторыми секретами, как сделать котлетки особо сочными и вкусными. Во-первых, для котлет я советую использовать исключительно фарш собственного приготовления, тогда вы уверены не только в качестве будущего блюда, но и в его вкусе. Кроме того, важно добавлять в фарш побольше лука, только так котлетки получатся сочными и очень вкусными. И последнее: доводить до готовности котлеты нужно под крышкой, тогда они не подгорят и хорошо приготовятся внутри.Состав / Ингредиенты:
- Фарш свиной 400 грамм
- Хлеб белый 1 ломтик
- Лук репчатый 2-3 штук
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, перец По вкусу
- Мука 3-4 ст. ложек
- Масло подсолнечное 3 ст. ложки (для жарки)
Количество порций
5
Как приготовить "Котлеты из фарша классические"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо пропустите через мясорубку, лук и чеснок очистите от шелухи.
Белый хлеб размочите в воде или молоке. Хорошо отожмите.
Отправьте хлеб к фаршу, добавьте соль и перец.
Измельчите лук в блендере или пропустите его через мясорубку. Добавьте к фаршу. Хорошенько перемешайте все рукой до однородного состояния. Если вы хорошо вымесите фарш, то котлетки будут держать форму даже без добавления яйца.
Сформируйте котлетки, обваляйте их в муке.
Жарьте котлеты на сковороде с одной стороны 4-5 минут.
Затем переверните, сковороду накройте крышкой и готовьте еще 10 минут.
Классические котлеты готовы. Подавайте горячими со своим любимым гарниром.
Оценить рецепт Котлеты из фарша классические
5.0
14
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
попробую с чесноком сегодня! 
Ксеня 
13.08.2017 15:20
Отличные котлетки, только в классическом варианте они продолговатые и приплюснутые))
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов